banner hagalund

ingefära och pumpasmoothieHör ni, snart är  Halloween! Vad sägs om halloween smoothie? Här gjorde jag en riktigt god smoothie med pumpapuré, ingefära kardemumma och även en nypa saffran.Gott, gott! Read More

pumpascones recetGod morgon! Här, serverades nyss nybakade pumpascones till frukost. Degen till scones kan man svänga snabbt och här istället för vanlig dägvätska använde jag pumpapuré. Pumpascones är goda och gyllene. Dessa scones bakade jag med buttermilk som påminner om den svenska gräddmjölken. Read More

Het, het!

14.10.21.

jalfrezi z kurczakaTänkte idag heta till i köket med  indisk jalfrezi med kyckling. Och het det var med hela tre färska chili i curry! Först rostade och mortlade jag fröna som gav en underbar arom och smak åt curry. Själv känner jag mig nästan berusad av den underbara doften som varma och brutna kryddor sprider. Kan inte föreställa mat utan kryddor, finns en sådan överhuvudtaget? Read More

kantarellrisotto receptEn klassiker som ofta återkommer till hösten är en krämig kantarellrisotto med parmesan. Denna risotto brukar jag variera  med soltorkade tomater och olika örter. Idag valde jag kombinera rosmarin med timjan. Risotto är gott som det är men även passar som tillbehör till kött eller fisk. Read More

pumpakaka pumpa puréHej igen! Hoppas ni ska ha roligt ikväll! Vi väntar spännade på Idol. Lite musik efter allt buller här hemma (det byggs vindslägenheter ovanför oss) är väl förtjänt avkoppling. Och det blir ännu bättre med en bit god, saftig pumpakaka med choklad och hasselnötter. Jag älskar baka med pumpa för att kakorna blir så saftiga och vackra med sin gulbruna färgen. Read More