fläskfiléa`la puttanesca recept

Spaghetti puttanesca har ni hört om säkert, eller hur! Idag gjorde fläskfilé a`la puttanesca med pasta sort som heter bavetti som i för sig är snarlik spaghetti.  Puttanesca är en god tomatsås smaksätt med anchovis,oliver, vitlök och mycket parmesan. Read More

smörgås med kyckling och avokadosallad

Vad tycker ni om välfylld smörgås till lunch? Jag älskar smörgåsar som är gjorda på ett gott bröd gärna surdeg samt fyllda med massa goda saker, gärna en smarrig och krämig röra med kyckling. Idag gjorde jag jättegod avokado och kycklingröra som är just perfekt att fylla macka med. Som vanligt använde jag kycklingrester. Annars man kan snabbt steka en kycklingfilé och göra denna röra. Read More

lamm hagalunds

Söker du efter närproducerat kött, vill bidra till högt djurskydd, bättre miljö samt levande landsbygd i Sverige? Du är inte ensam! Svenskar som aldrig förut efterlyser flera närproducerade livsmedel. Nära 40 % av svenska konsumenter vill handla maten som är
lokalt eller regionalt producerat. Read More

mandelpanerad torsk

Fisk och potatismos är en riktig husmanskost. Idag vill jag bjuda er på mandelpanerad torsk med potatis och selleritwist. På sistone föredrar jag att panera fisken i mandel eller hasselnötter. Det går bra att använda grovmalda nötter eller respektive mjöl. Read More

kanelkaka recept

Fredagsmys! Vad ska ni myssa med? Jag bakade kanelkaka med zucchini och det doftar underbart här hemma just nu. Våga baka med zucchini!  En sådan fantastisk grönsak som passar att baka både bröd och kakor med. Mjukkaka med zucchini blir otroligt saftig och något nyttigare. Trots allt zucchini är en grönsak…ha, ha. Nej, jag tänker inte alls på kalorier när jag bakar. Read More