kanelkaka recept

Fredagsmys! Vad ska ni myssa med? Jag bakade kanelkaka med zucchini och det doftar underbart här hemma just nu. Våga baka med zucchini!  En sådan fantastisk grönsak som passar att baka både bröd och kakor med. Mjukkaka med zucchini blir otroligt saftig och något nyttigare. Trots allt zucchini är en grönsak…ha, ha. Nej, jag tänker inte alls på kalorier när jag bakar. Read More

Sommar är nästan slut men idag vill jag bjuda er på en somrig sallad med vattenmelon, kikärot och feta. Mycket enkelt att göra och mycket god sallad som serveras med dressing gjord bland annat på balsamicovinäger. Här rostade jag kikärtor med min favorit krydda, nämligen spiskummin. Jag nästan alltid köper spiskumminfröna, rostar och mal själv enligt mina behov. Doften av rostade kryddor är fantastisk.sallad med vattenmelon, kikärtor och feta Read More

tomatsoppa med mozzarella och basilika

Idag bjuder jag på någonting som är så enkelt att göra och dessutom smakar jättegott, nämligen tomatsoppa. Här gjorde jag tomatsoppa på färska tomater, kycklingbuljong och mycket färsk basilika. Passa på och välj kvisttomater! Read More

bröd med zucchini och pumpakärnor

Hej igen! Tiden går så fort och jag är tillbaka i det vanliga livet för fullt! Här hemma väntar renovering av vardagsrum. Rummet är så gott som tomt på möbler, gardiner och mattor. På tisdag blir det slipning av golvet och sedan tapetsering och målning. Nya möbler är redan köpta och anländer på slutet av september. Kan knappt vänta hur det kommer att se ut!

I köket händer massor som vanligt. I lördags bakade jag bröd. Här kommit på nytt recept till zucchinibröd. Enkelt grahamslimpa livat upp med grön riven zucchini och rostade pumpakärnor. Brödet är bakat på färsk jäst. Read More

glutenfri mjukkaka med plommon

Plommon är som bäst just nu eller hur! Efter att handla och inte tänka så mycket bakade jag glutenfri mjukkaka med plommon. Många frågar mig om grecept till glutenfritt bakverk. Sjäjv har jag igen behov  av baka glutenfri, men jag gillar testa glutenfria varianter med avseende på de mjöl som är just fria från gluten. Read More