Apelsindoftande saffranskaka | matblogg - matmedmera.eu

Apelsindoftande saffranskaka

saffran och apelsin

Saffranskaka brukar pryda mitt julbord  och i år blir det inget undantag. Den smakar apelsin och saffran, ett recept på en mycket god julkaka som jag varmt rekommenderar.

Ingredienser:

15-20 bitar

  • 200 g smör , rumstempererat
  • 0,5 g saffran
  • 3 st ägg
  • 3 dl socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1,5 dl nypressad apelsinjuice
  • 4 dl vetemjöl
  • 50 g gula russin
  • florsocker till garnering

Utförande:

  1. Rör pösigt smör och socker och blanda ägget i omgångar.
  2. Lås saffran i apelsinjuice och blanda i smeten. Du kan använda mixer så här lång.
  3. Sikta mjöl och bakpulver och tillsätt försiktigt i smeten, använd sked.
  4. Baka saffranskaka i mitten i 150°C varm ung , i cirka 50 min.
  5. Låt saffranskaka svalna och sikta över florsocker vid servering.

Leave A Comment