äppelkaka Archives | matblogg - matmedmera.eu

Äppelrutor med smultäcke och vaniljpudding

Hej igen! Här hemma även om det är helg har jag fullt upp i köket! Idag tänkte jag baka äppelrutor med smultäcke och vaniljpudding. Mycket smarrig kombination. Pudding är en bortglömd dessert i Sverige men själv lagar jag pudding väldigt ofta, för att mina barn gillar den mycket. Läs mer  Read More

Äppelkaka med kanel och brunfarin

Nyss fick jag paket från Kiviks med en härlig äppelmust och äppelmarmelad. Det kunde inte passa bättre än så! Jag fick tag på ett roligt recept hos  Read More

Arkimedes kaka

Idag bakade jag Arkimedes kaka, enkel sockerkaka med äpple och kardemumma. Så varför kallar jag den för Arkimedes kaka? Ja, som ni ser på bilden skurna äpplena la jag först på botten, men sedan under gräddningen flytte de upp. Nej, det här är inte upp och ner kaka! Allt beror på hur  man vispar ägg. Dessa ska inte vispas för långt så att de ökar inte i volymen för mycket. Läs mer  Read More

Äppelkaka med hasselnötter och maräng

Nu kom det årets första äpple, syrliga och saftiga äpple som passar utmärkt till äppelkaka med hasselnötter och maräng. En mycket god äppelkaka. Tycker ni om kakor med frukter som en av ingredienserna? Läs mer  Read More

Polsk äpplekaka som heter szarlotka

Szarlotka en polsk klassiker som är en mördegskaka med mycket äpple och vanilj. Den väcker mina barndomsminnen då min mormor och mamma brukade baka szarlotka nästan till varje helg. Vi fick aldrig nog av den underbara kakan. Den är bara så god! Kanske därför för att jag är äpple älskare i alla former. Det är en äppelkaka gjord på mördegsdeg. Ingen konstigt med mördeg, förutom att man använder kokta äggulor i den. Äpplena är... Läs mer

Mjuk och saftig äppelkaka med valnötscrunch

I helgen bakade jag busenkel sockerkaka med äpple och valnötscrunch. Det ursprungliga Läs mer  Read More

Äppelkaka med frasig maräng

Jag har alltid gillat denna äppelkaka, vare sig gjort med äppelmos eller  färska äpplen. Det är så fin kontrast mellan den syrliga smaken från frukten och sötma från den frasiga marängen.  Läs mer  Read More