asiatiskt Archives | matblogg - matmedmera.eu

Mini köttfärslimpor med asiatiska smaker

Det var länge sedan jag lagade köttfärslimpa till middag. Så idag tänkte jag tillreda en specialare, mini köttfärslimpor med asiatiska smaker. Ett helt nytt recept som jag testade på familjen och fick  ett klart godkänd. Inte konstigt. Köttfärslimpa är en god klassiker som alltid går hem vare sig hos små som stora. Läs mer  Read More

Wokade nudlar med kyckling och grönsaker

Enklare än så här blir det inte att laga asiatiskt. Jag har nämligen skaffat ett rejält woke för induktionshäll som jag har suckat efter så mycket. Idag gjorde jag wokade nudlar med kyckling och grönsaker för första gången i det nya woke med hela 38 cm i diametern. Vilken bamse! Läs mer  Read More

Curry med biff, kikärtor och spenat

Idag lagade jag gryta till middag, curry med biff, kikärtor och spenat. Mycket aromatisk gryta som jag avrundade med kokosmjölk och grön currypasta. Snabb lagad gryta som passar till ris, bulgur eller bovete. Läs mer  Read More

Nuddlar med fläskfilè och mango chutney

Kyl och frys resning pågår hemma hos mig. Jag tänkte utmana mig själv och laga mat av det som finns hemma under den närmaste veckan. Jag har samlat så mycket olika varor på sistone att det var dags att rensa hyllor ordentligt. Så vad jag har hittat ? Läs mer  Read More

…Så förtjust i pilaf!

Jag tycker om att blanda frukt och grönsaker tillsammans i en maträtt. Just att laga pilaf ger mig ubegränsad möjlighet att få till det. Först om ni inte vet så vill jag förklara vad är pilaf. Det är maträtt baserat på ris. Man kan koka olika sorters ris ( brun, vild, basmati…), dock fint långkornigt ris är önskvärt. Läs mer  Read More

Knaprig nudelsallad med grillade thaikotletter

Thai recept är gott! Och detta recept med grillade thaikotletter i kombination med en varm och knaprig nudelsallad är utsökt. Läs mer  Read More

Smakrikt pilau ris

Pilau riset är mycket populärt i Indien och Pakistan. Man kan laga den med olika kryddor och nötter, dock kardemummakapslar, nejlikor saffran och hel kanel Läs mer  Read More

Asiatisk wok med räkor och lax

Ikväll blev det dags för den asiatiska woken. Det var ett tag sedan och vi blev lite sugna på nudlar . Som tur hade jag ganska många färska grönsaker som lämpar sig för woken. Visst det smakar mycket bättre med färska grönsaker än de frysta blandningar. Läs mer  Read More

Sesammarinerad lövbiff med cashewnötter

God, fräsch och smakrik maträtt som härstammar från det asiatiska köket. I min familj gillar vi extra kryddig, het mat och just sesammarinerad lövbiff är brännande starkt. Läs mer  Read More

Lammgryta med kokos, tamarind och torkat limeblad

Recept på asiatisk lammgryta med mycket spännande ingredienser i. Lammgrytan innehåller tamarind pasta som smakar sur. Den ger bra balans till den söta kokosmjölken. Läs mer  Read More