baguetter Archives | matblogg

Franska baguetter èpi

Inlagd av pralin den januari 29, 2013 · 4 Kommentarer

Det var länge sedan jag bakade bröd på fördeg. Denna fördeg skulle jäsa mellan 12-14 timmar. Jag började med den ganska sent på kvällen och ställde svalt övernatten. Ingen skada skedde. Det tar sin lilla tid att fixa till brödet men det är otroligt gott bröd med fin struktur. Idag bakade jag franska baguetter som heter Läs mer Read More

Hittad under:Bröd· Etiketter: baguetter, bröddeg, èpi, fördeg, fransk, knaprig skorpa

Knapriga rågbaguetter bakade på surdeg

Inlagd av pralin den oktober 11, 2012 · Lämna kommentar

Det doftar hembakat här hemma igen! Ja, det är verkligen lyxit äta färskt, hembakat bröd. Idag bakade jag rågbaguetter på surdeg, som jag dessutom spetsade med valnötter. Läs mer Read More

Hittad under:Bröd· Etiketter: baguetter, bröd, hembakat, matbilder, matblogg, matmedmera, rågbaguetter, recept, surdeg, valnötter

Goda baguetter bakade på fördeg

Inlagd av pralin den april 2, 2012 · 8 Kommentarer

Fantastiskt goda baguetter bakade på fördeg. Fördegen här är en förenklad surdeg som kallas för poolish och är gjord på jäst,vatten och vete . Den fick stå några timmar i värme för att få till sig de fina egenskaper som surdeg har. Läs mer Read More

Hittad under:Bröd· Etiketter: baguetter, bröd, fördeg, fyllning, kalljäsa, poolish fördeg, surdeg, surdegsbaguetter

Mjuka kakor

plommonkaka med mandel recept_matblogg_matmedmera

Plommonkaka med ett lite knäckigt täcke

Säg hej till plommonkaka med mandel. Älskar plommon, älskar baka med plommon, det vet ni redan? Till denna plommonkaka behövs saftiga plommon, fast ni kan baka den med alla möjliga stenfrukter som finns. Ni kan gärna välja nektariner, persikor eller körsbär.

Sommarens godaste kakor – svartvinbärskaka med maräng

Ja, ja, sommaren närmar sig sin slut. För att förlänga sommar känsla bjuder jag på recept en av sommarens godaste kakor, svartvinbärskaka med maräng. Jag älskar baka med bär. Beklagar att i Sverige är ganska svårt att få tak på svarta eller röda vinbär

Baka med säsongens frukter

Plommonkaka med nötter och choklad är det bästa jag vet. Jag älskar baka med säsongens frukt. Förutom att råvarorna smakar bättre i säsong då är de också billigare och miljövänliga. Vi har i Sverige hur många plommon som helst. Alla har sina favoriter.

Hur knockar man en kokosnöt?

Hej, hej! Ja är fortfarande på semester. Vilket väder vi har! När det är så varmt kallt cava true colours är som bäst! Bakade även kokoskaka med färsk kokos. På jobbet hade vi demonstration hur knockar man en kokosnöt.

9 enkla recept till Midsommar

Hej, hej! Midsommar och här hemma förbereder vi för helgen för fullt. Här har jag samlat mina bästa och enkla recept till Midsommar firandet, allt från kött, goda röror, kryddade potatis, små vegetariska rätter och smaskiga efterrätter. Midsommar för mig är blåklint, jordgubbar och färskpotatis. Dessa finns alltid på mitt midsommarbord! Midsommar är bland dem […]

Italiensk kalvgryta med brytbönor

Hej, hej! Så mycket som man pratar om vegetarisk mat men inget slår en en köttgryta som italienska kalvgryta med brytbönor. Även om jag gillar äta grönt då och då älskar kött och skulle aldrig överge det för gröna blad. Kött är gott, näringsrik och otroligt mättande.

Banankaka med nötströssel och karamell

Hej, hej! Om två veckor börjar advent! Tänkte därför dela recept som passar utmärkt till första advent, nämligen banankaka med nötströssel och karamell. Julbaka är det bästa som finns. Jag bakar mycket men de flesta kakor ger jag bort. Lite välgörenhet blir det också. Det är det som julen handlar om, man ska dela med […]

Pumpa och vallmorutor – baka med pumpa och vallmo!

Nu är det dags att baka med pumpa. Idag valde jag recept till pumpa och vallmorutor. Snacka om att våga blanda så olika ingredienser i en kaka. Jag älskar vallmokaka och jag avgudar pumpakaka så varför inte kombinera två favoriter till en. Det är så jag gör på sistone! Pumpa och vallmorutor låter väl gott […]

Franska baguetter èpi

Franska baguetter èpi

Knapriga rågbaguetter bakade på surdeg

Knapriga rågbaguetter bakade på surdeg

Goda baguetter bakade på fördeg

Goda baguetter bakade på fördeg

Mjuka kakor

Plommonkaka med ett lite knäckigt täcke

Sommarens godaste kakor – svartvinbärskaka med maräng

Baka med säsongens frukter

Hur knockar man en kokosnöt?

9 enkla recept till Midsommar

Italiensk kalvgryta med brytbönor

Banankaka med nötströssel och karamell

Pumpa och vallmorutor – baka med pumpa och vallmo!

Andra bloggar om matmedmera

Senaste kommentarer

Senaste recept

Bloggar jag besöker

Arkiv