Det var länge sedan jag bakade bröd på fördeg. Denna fördeg skulle jäsa mellan 12-14 timmar. Jag började med den ganska sent…
Tag:
baguetter
-
-
Det doftar hembakat här hemma igen! Ja, det är verkligen lyxit äta färskt, hembakat bröd. Idag bakade jag rågbaguetter på surdeg, som…
-
Fantastiskt goda baguetter bakade på fördeg. Fördegen här är en förenklad surdeg som kallas för poolish och är gjord på jäst,vatten och…