baka med levain Archives | matblogg - matmedmera.eu

Levainbröd med svart och vit sesam

Dags att baka bröd igen! I förrgår började jag med ny sats av levain. Det är mycket spännande att få fart på jäsningen utan köpt jäst eller bakpulver. Lite tålamod krävs det förstås, men om man har rätt temperatur och mjöl får man en mycket kraftfull levain som är inget annat än en sort av  surdeg. Läs mer  Read More