baka Archives | matblogg - matmedmera.eu

Jordgubb och rabarberpaj med mandel

Nu är det bara tre dagar kvar till midsommar. Idag testade jag ytterligare bakverk med jordgubbar, nämligen jordgubb och rabarberpaj med mandel. Vad gott! Älskar alla bakverk som innehåller mandel. Här använde jag mandelmjöl som tillsammans med brynt smör, äggvitor och socker blev en god fyllning som påminner om frangipane. Gött, gött! Läs mer  Read More

Mördegskaka med mandelmassa och maräng

Snart är påsk! Jag har förberedd några nya recept till påskfirande och en av dem är mördegskaka recept med mandelmassa och maräng. Läs mer  Read More

Muffinssemlor och Fresita till Alla Hjärtans Dag

Igår var fettisdag och de flesta av er bakade semlor. Jag liksom följde strömmen och bakade muffinssemlor i muffinsform. Brukar alltid överraska familjen och vänner med olika semlor. Dock skiljer de sig bara vad gäller skepnaden men fyllningen är jag trogen till. Läs mer  Read More

Polsk mördegskaka med äpple och maräng

I Polen äppelkaka som heter jablecznik är kanske mest populär efterrätt. Inte konstigt!Äpplena är förhållandevis billigare än andra frukter och dessutom tillgängliga året runt. Läs mer  Read More

Morot och zucchinikaka – mjukkaka recept

Morot och  zucchinikaka…Jag älskar baka med grönsaker! Bakar även morotskaka med pumpa.  Morotskaka är mest bakad kaka med grönsaker. Men jag gillar även zucchini och tänkte baka 2 i 1 kaka, Läs mer  Read More

Fröfrallor med tranbär på rågsurdeg

Nyss gjorde jag ny sats av råg surdeg. Den gamla dog efter några år användning… Älskar baka bröd på surdeg och idag vill jag dela ett recept till fröfrallor med torkade tranbär bakade just på rågsurdeg. Dessa frallor jäser väldigt fint. Degutbyte är väldigt bra. Läs mer  Read More

Jordgubbskaka med maräng och jordgubbsgelé

Jordgubbskaka med maräng och jordgubbsgelé är inget jag tackar nej till. Älskar baka med säsongens frukter och jordgubbar är så sköna att ha i kakan. Jordgubbskaka är mycket lätt att göra. Läs mer  Read More

Kaffefika med pumpa och morotskaka

Godmorgon! Härligt att vakna när solen tränger sig genom gardiner. Det är för tidigt för kaffefika på balkongen men något bakverk blir det ändå! Jag fick en sådan energikick och stack direkt till köket och bakade denna underbara mjukkaka med pumpa, morötter, valnötter och torkade frukter. Läs mer  Read More

En kaka som heter ekorre

En kaka som heter ekorre…Ja, inte bara ekorre som gillar nötter och torkade frukter. Varför ekorrekaka? Kanske för att de goda sakerna som kakan är fylld med sticker ut när den delas i bitar. Läs mer  Read More

Bästa morotskaka recept

Höstens bästa morotskaka recept. Jag älskar morotskaka! Bakar den ofta med olika extra ingredienser som exempelvis rum. Tranbär passar utmärkt med morötter och ger kaka lite syrlighet. Alltid tillsätter kanel. Läs mer  Read More

Kladdkaka med dulce de leche

Kladdkaka med dulce de leche måste ni bara testa. Kladdkaka är härligt mjuk och bara smälter i munnen på en. Den är fylld med dulce de leche. När man sker den i bitar rinner ut smält choklad Läs mer  Read More

Brownies cupcakes för Alla Hjärtans Dag

Idag firar vi Alla Hjärtans Dag med brownies cupcakes. Brownies är mina barn favorit chokladkaka.Tänkte då baka brownies cupcakes för att tillfrädställa alla mina älsklingar här hemma. Läs mer  Read More