bakelse Archives | matblogg - matmedmera.eu

Polsk mjukkaka med körsbär och smörkräm

Häromdagen bakade jag en mjukkaka med körsbär som jag täckte med smörkräm. Denna mjukkaka som man kan även kalla för bakelse är mycket populär i Polen och heter fale Dunaju – vågor av Donau. Visst när man skär i kakan ser man liknande vågor mönster. Läs mer  Read More

Snickers bakelse utan att baka

Snickers bakelse utan att baka är precis vad är den! På sistone är jag bokstavligen förälskad i jordnötsmöret och jag använde det i bakelse tillsammans med smulade digestive kex. Sedan var det bara röra ihop allt och bredda i en liten form, lämna i kylen för att stelna. Läs mer  Read More

Mjuk påskkaka med vallmo och vanilj frosting

Ännu en påskkaka och vallmokaka.  Mjuk påskkaka med mycket vallmo och en vanilj frosting pryder vårt påskbord. Denna vallmokaka kan göras lätt till en påsktårta om det önskas. Läs mer  Read More

Mjuk och saftig polsk pepparkaka

Enligt gamla polska kokböcker att baka pepparkakor tog sin tid och har alltid associerad med en speciell ritual. Man förberedde en pepparkaksdeg i flera veckor innan, så att den skulle hinna mogna och bakas lagom till Jul. Men oroa er inte!  Jag kommer inte att vara så besvärlig. Läs mer  Read More

En somrig vinbärskaka

Jag gillar baka på mördeg. Lätt att hitta på olika smaker, dekorera och dela. Jag kan baka  små mördegskakor eller en stor långpannekaka och skära i fina bitar. Läs mer  Read More

Sommar bakelse med hallon och krämig maräng

Idag tog vi oss ut i skogen, nämligen till Härskogen för att njuta av det vackra vädret. Vattnet var varmt rund om oss men det blåste lite för kallt. Vi gillar ju bada ner solen skiner stark. Det finns fina vandringsstigar här i Härskogen och vi gjorde ett par kilometer  och bara njöt av det vackra naturen. Läs mer  Read More

Marshmallows brownies med digestive kex

Det finns mycket, mycket goda saker i dessa brownies. Kombination av choklad, digestive och marshmallows gör den chokladkakan oemotståndlig. Läs mer  Read More

Somrig cheesecake med jordgubbar och jordgubsgelè

Jag köpte mycket goda, söta jordgubbar och när jag gjorde det väl min första tanke var att jag vill göra cheesecake med just dessa ljuvliga jordgubbar. Läs mer  Read More

Petits choux bakelse med smörkräm

Jag har letat och letat efter receptet till min barndoms älsklingsbakelse. Men till sist jag har hittat det. Läs mer  Read More

Chokladbakelse med hallonvisp

Jag älskar baka bakelse. Man vet aldrig vad kan man hitta på. Egentligen skulle jag baka en annan efterrätt men det blev ändrade planer. Läs mer  Read More

Duka upp till påskbuffé

Nästa veckan är Påsk. Här på matmedmera försöker jag testa lite olika saker som passar till påskbuffé. Läs mer  Read More

Läckra chokladkakor med chokladtopping

Vi fortsätter fira Alla Hjärtansdag med chokladkakor som påminner om  muffins, men är helt annorlunda i konsistensen. Kakorna är väldigt fluffiga och lätta. Det är så lätt att stoppa skeden i  i det bruna himmelriket. Läs mer  Read More