matblogg – matmedmera.eu
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
matblogg – matmedmera.eu

Enkla och snabba recept

Kött

Hur gör man biff curry?

by pralin 30 september, 2019
written by pralin 30 september, 2019
biff curry recept matmedmera matblogg

Hej, hej! Tittar lite snabbt förbi med nytt recept, biff curry. Hur gör man blixtsnabbt biff curry? Ja, curry är en långkokt som smakar bättre ner den kokar långsamt och längre. Mört kött är ett måste. Mörning sker med hjälp av köttets egna enzymer som gör att köttet blir inte seg och kokar snabbare.

Hur som helst till gryta passar alltid nötkött som är lite fetare, exempelvis högrev. Är ni osäkra kan ni alltid köpa lamm. Curry är en långkokt som man kan lätt variera genom att välja mellan lamm eller nötkött.

recept_biffcurry_foodblog_matmedmera

Älskar biff curry som är en mycket aromatisk gryta med äkta karaktär. Jag var ganska återhållsamt med kryddor men det doftade i hela huset ändå! Curry blev lagom stark. Jag tillsatte endast två gröna chili. Tål ni mer hetta kan ni öka mängden ytterligare.

Biff curry smakar bäst med basmatiris. Jag brukar blanda riset med ärtor och brytbönor. Bra att servera lite yoghurt som neutraliserar lite hetta. Man kan göra indisk raita eller blanda yoghurt med hackad koriander, limejuice och honung. Gött, gött!

biffcurry_recept_matmedmera_matblogg

Biff curry

4 – 6 portioner

Ingredienser:

800 g högrev, mörat

2 stora gullök

2 solo vitlök

2 zielone chili

2 msk ghee

1 bit kanel

5 nejlikor, hela

1 msk ingefära, färsk riven

2 tsk currypulver

1 msk garam masala

400 g krossade tomater

5 dl het vatten

1 msk honung

en kruka färsk koriander

1 vårllök

salt och svartpeppar att smaka av

biffcurry_recept_matblogg_matmedmera

Dela köttet i små bitar. Tärna gullök, vitlök, chili och fräs i smöret med alla kryddor. Flytta fräset till en gryta. Lägg köttet i samma stekpanna och fräs till köttet får färg. Flytta till grytan, häll på vatten, lägg i kanelstång, smaka av med salt och koka i 40 minuter. Sedan häll i krossade tomater och koka i 30 minuter till. När biff curry är klar och köttet är mycket mjukt strö på hackad koriander och blanda väl. Innan serveringen strimla lite vårlök till. Servera curry med basmatiris blandat med kokta ärtor och brytbönor.

biff curryenkeltgrytamiddagstips biff recept
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
pralin

Familjekär, glad positiv människa. Gillar mat, resor , läsa och träna.

previous post
Mini keto pizza – glutenfri och sockerfri
next post
Monaco – Ett gott resmål för foodies

Du kanske gillar

Dags att koka bigos polsk långkokt

4 december, 2019

5 goda middagar med köttbullar

21 november, 2019

Grillade fläskkotletter med coleslaw

15 september, 2019

Kycklinggryta med kantareller, persilja och timjan

8 september, 2019

Perfekt middag till helgen

5 maj, 2019

Italiensk kalvgryta med brytbönor

16 mars, 2019

Rostas marinerat i rött vin

19 februari, 2019

Pannkakor fyllda med kyckling, mozzarella och tomat

14 oktober, 2018

Grillat karré med rostad potatis och rödbetor

15 september, 2018

Ta tillvara på sommarens skörd – zucchini

21 augusti, 2018

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Om mig

Om mig

Hej! Vad roligt att du hittade hit! Jag heter Malgorzata. Älskar laga mat och baka. Välkommen till matmedmera!

Håll kontakten

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

Instagram

Jul

  • Marängrulltårta med saffran och tranbär

  • Saffranssnittar – kolasnittar med apelsin och saffran

  • Juliga chokladkakor med hasselnötter thumbprint

  • Pralin`s recept på bigos – polsk surkålsgryta

  • Polsk sernik på traditionellt sätt

  • Cheesecake recept med lingonmousse och lingongelé

Senaste posten

  • Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

    7 december, 2019
  • Potatis karamelliserad lök och kapris

    6 december, 2019
  • Pastasås med lax spenat och gröna ärtor

    5 december, 2019

On Pinterest

Letar du efter…

  • Asiatiskt (52)
  • Blogg (51)
  • Bröd (128)
  • chokladkaka (25)
  • Cupcakes, muffins (20)
  • Diet (29)
  • DIY (1)
  • Dryck (18)
  • Efterrätter (74)
  • Familjeliv (5)
  • Fika tipset (2)
  • Fisk och skaldjur (81)
  • Fläsk (45)
  • Frukost (16)
  • Glass (11)
  • Gratäng (21)
  • Grytor (58)
  • Högt tider (99)
  • Jul (121)
  • Kakor (97)
  • Kött (148)
  • Köttfärs (53)
  • Marinader (15)
  • Mat från olika kulturer (162)
  • Matpajer (26)
  • Midsommar (14)
  • Mjuka kakor (105)
  • Mördegskaka (17)
  • omelett, frittator (6)
  • Pannkakor (30)
  • Påsk (18)
  • Pasta (40)
  • Persiskt (19)
  • Piroger (11)
  • Pizza (22)
  • Plättar (12)
  • Plockmat (72)
  • Polska maträtter (68)
  • Recepten (1)
  • Resor (7)
  • Sallader (140)
  • Såser,dressing,dipp (61)
  • Små kakor (40)
  • Smörgåstårtor och smörgåsar (48)
  • Soppor (61)
  • Söta pajer (20)
  • Sylt och inlagda grönsaker (11)
  • Tårtor (29)
  • Våfflor (8)
  • Vegetariskt (202)
  • Vetebröd (50)

Arkiv

Kitched_52

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Snapchat

@2019 - All Right Reserved. Matmedmera


Back To Top