Födelsedag, cava och blåbärsmoussetårta

I helgen firade vi min mans födelsedag. Gjorde en tårta, blåbärsmoussetårta utan baka ett dugg. Älskar efterrätter som kan förbereddas i förväg medan jag kan ägna mer tid i köket åt andra saker. Hur som helst blåbärsmossetårta kräver att den ska tillredas tidigare så att den hinner stelna i kylen. Läs mer  Read More

Blåbärssylt med kardemumma

Som jag skrev i tidigare inlägg fortfarande går att köpa blåbär eller plocka själv. Jag älskar hemlagad sylt och gjorde blåbärssylt smaksätt med kardemumma. Vilken smak! Skulle aldrig tro att kardemumma kan piffa upp blåbärssylt så här bra. Läs mer  Read More

Lyxig bakelse med blåbär och mascarponekräm

Jag kan inte riktigt säga adjö till sommaren. Därför bakade jag en lyxig bakelse med blåbär och mascarponekräm. Jag brukar baka med blåbär, göra sylt med blåbär eller smoothie hela sommar. Idag vill jag förlänga sommarkänslan med ett bakverk till, blåbärsbakelse. Läs mer  Read More

Blåbärssmoothie med kokosmjölk

Blåbär är så goda och på sommaren blir alltid färska blåbär som jag använder till bland annat smoothie. Blåbärssmoothie är så uppfriskande. Här gjorde jag enkel blåbärsmoothie med kokosmjölk samt en god hemgjord granola. Läs mer  Read More

Polska piroger med blåbär

Förra året lagade jag polska piroger med jordgubbar (pierogi). I år vill jag presentera piroger med blåbär som är speciellt populära just på sommaren. Pasta degen gjorde jag lite annorlunda eftersom jag tillsatte färsk jäst lika stor som grön ärta. Jag kan inte rösta här vilka piroger gillar jag mest för att jag gillar alla sorters. Läs mer  Read More

Koka egen blåbärsylt

Jag har  spenderat semester på landet omringat av fina sjöar och härliga, djupa skogar som dignade av bär och  svamp. Jag har plockat blåbär nästan varje dag och lagat av dessa olika delikatesser Läs mer  Read More

Mjuka och saftiga kanelbullar med blåbär

Hej igen! Jag är blåbär galen nu.  Idag bakade jag dessa mjuka och saftiga kanelbullar med ny plockade blåbär. Jag brukar baka kanelbullar efter mitt standard recept. Läs mer  Read More

Maräng, smultron, blåbär – allt i en rulltårta

Den här rulltårta var jättegod och blev lyckad. Det är lite konstnärigt att göra rulltårta i alla fall för mig. Läs mer  Read More

Polska vetebullar fyllda med blåbär och socker glasyr på

Nu  är både jordgubbs och blåbärssäsongerna är här. Under sommaren brukar jag baka  smarriga vetebullar fyllda med färska blåbär . Läs mer  Read More