Hej, hej! Idag gjorde jag godaste matvåfflor som finns. Broccolivåfflor utan mjöl, helt glutenfria och även lchf som jag serverade med tonfisk, sallad och currymajonnäs. Perfekta våfflor till frukost eller till lunch. Enkelt att göra och de smakar så gott!
Broccolivåfflor
3-4 våfflor
Ingredienser:
150 g broccoli
125 g mozzarella
2 ägg
2 msk vispgrädde
2 msk riven parmesan
2 msk hackad gräslök
salt och svartpeppar att smaka av
½ tsk chiliflingor
Riv grovt broccoli och mozzarella. Blanda med ägg, vispgrädde, gräslök och kryddor. Fyll våffeljärn med smeten och lägg på locket. Tryck inte! Våfflorna hinner ändå grädda på båda sidor och ska vara ganska tjocka. Servera med tonfisk, sallad och god majonnäs till. Här smaksatte jag majonnäs med curry.
Gillar ni våfflor till efterrätt så testa gärna dessa goda recept som jag har samlat här genom åren.
Dessa våfflor påminner mig om polska våfflor som vi brukar köpa när vi semestrar vid havet. Doften av nygräddade våfflor är underbart!
Super frasiga våfflor med pumpa…Från polska kusten hoppar vi över Atlanten och gör pumpavåfflor med svensk touch, pepparkakssmak. Yummy!
…och så nyttiga våfflor. Visst man kan göra nyttiga våfflor!