bröddeg Archives | matblogg - matmedmera.eu

Frukostbröd med russin och valnötter

Jag gillar baka bröd med nötter, men just med valnötter blir mitt bröd rosa. Idag gjorde jag nytt  försök men denna gången väntade jag att tillsätta valnötter i degen till sista stund. Jag lätt degen jäsa först och sedan när jag vek bröddegen för första gång ösade jag med valnöter. Läs mer  Read More

Focaccia med oliver, inlagd cheddar och rosmarin

Focaccia är min favorit bjudningsbröd . Till påsken bakade jag focaccia med oliver, inlagd cheddar och rosmarin. Helt fantastiskt gott bröd som passar till det mesta. Läs mer  Read More

Grahamstekakor

Bästa frukostbröd är tekakor. Idag bakade jag en ny sats tekakor med grahamsmjöl. Under dagen handlade jag lite påskskinka och annat gott. Jag kunde inte vänta att smaka grahamstekaka just med skinka. Mums! Läs mer  Read More

Franska baguetter èpi

Det var länge sedan jag bakade bröd på fördeg. Denna fördeg skulle jäsa mellan 12-14 timmar. Jag började med den ganska sent på kvällen och ställde svalt övernatten. Ingen skada skedde. Det tar sin lilla tid att fixa till brödet men det är otroligt gott bröd med fin struktur. Idag bakade jag franska baguetter som heter  Läs mer  Read More

GI hamburgerbröd med dinkel

Nytt Recept på hamburgerbröd på dinkelsikt och fullkornsdinkel Jag har bakat hamburgerbröd förut. Nyligen testade jag ett nytt recept med några förändringar. Dessa hamburgerbröd är bakade endast på dinkelmjöl. Läs mer  Read More