Fröfrallor med tranbär på rågsurdeg

Nyss gjorde jag ny sats av råg surdeg. Den gamla dog efter några år användning… Älskar baka bröd på surdeg och idag vill jag dela ett recept till fröfrallor med torkade tranbär bakade just på rågsurdeg. Dessa frallor jäser väldigt fint. Degutbyte är väldigt bra. Read More  Read More

Brioche som hamburgerbröd

Ett riktigt saftigt hembakat bröd till hamburgaren är ett måste. Jag gillar att baka mina hamburgerbröd själv. Provar du en gång baka brioche som hamburgerbröd Read More  Read More

Rågbullar favorit bröd till det mesta

Rågbullar är favorit bröd till det mesta. Jg brukar baka gott bröd när vi grillar. Gott att fylla med kött eller bara ost. Read More  Read More

Grova frukostbullar med solrosfrö

Grova frukostbullar med solrosfrö är mina favorit frallor. Egentligen bakar jag bullar minst en gång per vecka utan något recept ens. Sådana är grova bullar idag, men jag inser som matbloggare måste jag skriva ett recept också…he, he…När man väl lär sig hur bröddegen ska kännas efter bearbetning då kan man baka bröd utan recept. Read More  Read More

Frukostfrallor med durummjöl

Tänkt att vakna till doften av nygräddade frukostfrallor! Denna lyx brukar jag på ofta på helger. Som ni gissar det är inte jag som blir väckt av nybakat utom mina älsklingar här hemma. Read More  Read More

Frukostfrallor med rågkross

Frukostfrallor med rågkross  bakar jag ganska ofta. Använder mig av ett grund recept som jag modifierar efter behov och smak. Jag verkligen gillar hembakt! Kan baka bröd precis som jag vill. Read More  Read More

Frukostbröd med morot och frö

Jag älskar nybakat frukostbröd. Imorse bakade underbara rivna morötter och frö. Saftigt frukostbröd som passar till det mesta. Bröden är bakade på jäst samt vete och grahamsmjöl. Underbart frukostbröd som faller på läppen både hos barn och vuxna. Read More  Read More

Pizzabröd bakat på levain

Hej igen! Nu är jag tillbaka från semestern men nya krafter och spännande recept. Det blev flera timmar i köket och inte mindre av fotande. Passade på det fina vädret och utöver bloggande fick härliga promenader i skogen intill mitt hus på landet. Read More  Read More

Pumpabröd med tranbär och rosmarin

Hej igen! Jag fortsätter med pumpatema. Den pumpa som jag köpte sist räcker till mycket mer. Så håll utsikt för att på matmedmera kommer fler recept med pumpa som huvudingrediens. Igår bakade även pumpabröd med tranbär och rosmarin. Älskar baka bröd med rå grönsaker eller frukter. Pumpabröd blir så himla mustig! Read More  Read More

Enkla frukostbullar med vetesurdeg

Jag bakar för det mesta med surdeg. Vare sig vetesurdeg eller rågsurdeg idealiskt är att mjölet ar av bra kvalité, gärna stenmalet. Det finns mycket att välja på, men för er som är inte så erfarna manitoba cream är mycket god mjöl att rekommenderas. Det var just det mjölet jag använde till att baka mina enkla frukostbullar med vetesurdeg. Jag använde även melass till bortgörning. Köpte nyss en sådan organisk variant och undrade med det samma vad är egentligen... Read More

Fullkornsdinkelbröd på surdeg

    Jag har gjord detta bröd, fullkornsdinkelbröd på surdeg två gånger. Första gång testade jag baka brödet på rågsurdeg men igår bakade det på vitsurdeg. Skillnaden blev det att brödet bakat på rågsurdeg blev mer kompakt än det bakat på vitsurdeg. Read More  Read More

Naan indiskt yoghurtbröd

Nytt recept till naan som är indiskt yoghurtbröd. För det mesta brukar jag baka naan i ugnen, men detta recept är lämpligast att baka naan i stekpanna. Read More  Read More