Gammalt vetebröd eller bröd behövs inte slänga och kan bli så gott . Ni gissar säkert att jag jag använde mitt senaste vetebröd till brödpudding. Japp och den var så lyxig! Jag bakar ganska mycket och det blir alltid någon liten bit över vare sig bröd eller vetebröd. Dessa bröd skär jag i bitar och gör brödpudding av till frukost. Mumsigt!
Recept till brödpudding till frukost
Ingredienser:
- ½ kg vetebröd
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk mandelspån
- 1 msk smör
Utförande:
- Skär vetebröd i bitar och placera i rund smörad form.
- Vispa ägg, vaniljsocker, grädde, mjölk och häll över brödet. Låt dra eller ställ i kylen över natt.
- Strö på mandelspån och grädda brödpudding i 175ºC varmluftsugn, cirka 20 minuter.
- Servera varm eller ljum med yoghurt och sylt.
