Italien på tallriken

Sonen kom på besök för att fira sin pappas födelsedag. Det var mycket gott och blandat, rena Italien på tallriken. Älskar laga mat utan vidare ansträngning. Enkelt, gott och upper snabbt. Till födelsekalas blev det italienskt tema, prosciutto, blandade oliver, inlagda ostar, god sallad och pestobröd Läs mer  Read More

Luftiga små bröd med vallmo

Det här är nog det enklaste frukostbröd du kan baka och lyckas utan problem. Det är gott och  billigt, bakat på två sorters mjöl och dekorerat med vallmo. Valmmofrö är inte bara dekorativ slag men även ger en vis arom. Jag älskar vallmo och vallmbrödet! Detta bröd kan du baka okryddat eller Läs mer  Read More

Frukostgifflar med pumpa

Frukostgifflar är enkelt och gott bröd att ha till fika. Jag gillar baka frukostgifflar. Denna gånger tillsatte jag pumpapuré i bröddegen samt gjorde en kanelfyllnig med bara kanel och smör. Att kavla degen, dela och rulla till gifflar är det roligaste jag vet. Läs mer  Read More

Små bröd med grönkål

Nyss fick jag tag på grönkål. Så tidigt! Brukade aldrig köpa grönkål redan i september. Det visar sig att allt bra som skrevs om grönkålen har ökat förfåga om denna nyttiga grönsak. Jag använder grönkål i många maträtter. Minestrone med grönkål, sötpotatispaj med grönkål eller grönkålspesto är bara några förslag vad man kan åstadkomma med grönkål. Läs mer  Read More

Surdegsbröd med valnötter

Jag älskar detta surdegsbröd inte minst som jag älskar valnötter. Här kommer ett nytt brödrecept och som ni läste i rubriken idag handlar det om surdegsbröd med valnötter. Detta bröd passar perfekt med en god ost och sylt. Brödet bakade jag på vit surdeg. Läs mer  Read More

Olivbröd bakat på surdeg

Olivbröd bakat på surdeg är mycket enkelt att göra med förutsättningen att man har levande surdeg. Nu är jag tillbaka från semestern och det första som jag gjorde var en ny sats av surdeg. Det har gått 3 dagar nu och surdegen är i kylen och kan sättas i bruk. Läs mer  Read More