Browniekakor recept

browniekakorIgår gjorde jag världens godaste browniekakor, riktigt sega små brownies. Bakade dessa på grahamsmjöl och blev mycket nöjd med resultatet. Varför välja mellan kakor och brownies när man kan ha båda på samma gång!

Browniekakor

Ingredienser: 

Cirka 30 kakor

200 g grahamsmjöl

½ tsk bakpulver

¼ tsk bikarbonat

en nypa salt

150 g smör, mjukt

150 g muscovado

100 g kokospalmsocker

1 ägg, stort

1 tsk vaniljpulver

200 g mörk choklad, hos mig 70% kakao

Browniekakor recept

Vispa socker med smör. Tillsätt ägg och vispa pösigt. Blanda mjöl med bakpulver, bikarbonat och vaniljpulver samt salt. Vispa i smörblandningen. Tillsätt hackad choklad och knåda allt till en deg. Plasta in degen och lägg i kylen övernatt.

Nästa dag sätt ugnen på 175ºC varmluft . Ta ut degen från kylen, riv av små bitar ( cirka 30 gram) och forma till små kulor . Lägg kakorna på en bakplåt beklädd med bakpapper, ha ganska stora mellanrum. Kakorna växer under utbakningen. Baka brownikakor i 10 minuter. Kakorna ska vara ganska mjuka i mitten. Låt kakorna svalna helt och hållet innan du plockar de från bakplåten.

 

Leave A Comment