Buffé, plockmat, tilltugg Archives | matblogg - matmedmera.eu

Grillade pimientos de pardon – midsommar menu

Grillade pimientos de pardon, spanska små, gröna paprikor som är mycket enkelt tilltugg såväl varmt som kallt. Idag gjorde jag en variant med som grillade och fyllda pimientos. Dessa kommer att passa perfekt i min midsommar menu.  Till fyllningen hade jag färsk ost samt örter och kryddor. Read More  Read More

Zucchini frites- gott plockmat recept

Dessa zucchini frites är härliga plockmat istället för vanliga pommes frites. Zucchini frites är lätta, knapriga och saftiga. Parmesan osten utökar smaken ytterligare. Dessa små frestelser är dessutom helt lchf. Jag använde mandelmjöl istället ströbröd. Man kan använda även annat nötmjöl. Read More  Read More

Kycklingvingar recept – grillade kycklingvingar

Kycklingvingar recept…Ja, här och där kommer olika recept på julrester. I år har jag inga julrester för att blev bjuden att tillbringa jul med familjen i Polen. Så för det mesta slapp jag långa timmarna i köket och julrester att ta hand om. Idag bjuder er på ett härligt kycklingvingar recept. Älskar maträtter med kyckling. Dessa kycklingvingar har jag grillad i ugnen tillsammans med små pimientos de padrón paprikor. Ni märkte de säkert på affärerna på... Read More

Lax och avokadobakelse – nyårsmeny recept

Lax och avokadobakelse är riktig hit för alla som gillar varmrökt lax i avokado. Dessa mini smörgåstårtor som jag kallar de också ingår alltid i min nyårsmeny. Jag brukar göra enkla röror baserade på majonnäs och crème fraîche. Lite bröd, mycket fyllning gör att lax och  avokadobakelse är mättande och smakrik. Read More  Read More

Fyllda champinjoner -nyårsrecept

Fyllda champinjoner är ljumma champinjonerhattar med valnötter, persilja och parmesan. Ett gott, enkelt och vegetariskt tillbehör som passar utmärkt till nyårsbuffé. Read More  Read More

Avokadodipp – nyttig avokadoröra

Avokadodipp är busenkelt att göra och mycket god och nyttig. Den är lika god som klassisk guacamole. Alla avokado älskare uppskattar den mycket. Krämig dipp som passar perfekt att doppa grönsaker i eller blanda med pasta. Brukar göra avokadodipp till buffé. Älskar att ha den till lax eller ägg. Read More  Read More

Tilltugg med grönkål och pumpa

Tilltugg med grönkål och pumpa är superenkla saltet rolls som passar till buffé. Brukar göra dessa tilltugg till alla möjliga tillfälle inte minst till karneval buffé. De går som smör! Smakar gott och är enkelt att äta. Så ska det vara med tilltugg! Read More  Read More

Smördeg tilltugg med feta och spenat

Smördeg tilltugg med feta och spenat. Smördeg kan jag inte leva utan. Har alltid smördeg i kylen. Då och då gör egen smördeg när tiden räcker till. Älskar smördeg tilltugg. Det går så fort att tillreda de. Read More  Read More

Krispiga sötpotatis pommes – hur gör man?

Jag älskar krispiga sötpotatis pommes men aldrig lyckades få pommes som var krispiga tills nu. Jag fick råd att koka sötpotatis först och sedan fritera. Sötpotatis pommes blev precis som jag önskade mig, krispiga och inte alls dränkta i olja. Read More  Read More

Plockmat gjord på smördeg

Jag älskar plockmat gjord på smördeg. Brukar alltid ha smördeg i kylen och förberedda goda tilltugg när jag f även oväntade gäster. Plockmat som smördegsknyt kan fyllas med vad som helst och jag gillar att ha i den torkade frukter, nötter och mögelost. Read More  Read More

Tortilla fylld med korn och linser

Ännu en härlig och snabb att laga maträtt, bakad tortilla fylld med korn och linser. En nyttig  röra som till synes påminner om köttfärs fyller tortilla. Lite riven ost och tortilla är klar att stekas i stekpanna eller bakas i ugnen. Read More  Read More

Hummus med avokado och pizzabröd

Vill du bjuda vänner på ett nyttigt tilltugg som exempelvis hummus? Baka små pizzabröd och servera till kryddig avokado och rostad chili hummus. Jag älskar det! Det är en smakrik röra gjord på kikärtor, tahini och vitlök.  Sedan man kan alltid göra sin egen twist. Read More  Read More