Fyllda ägg påskägg

Snart är det påsk! Säkert många av er längtar efter lite ledigheten. Jag gör det! Medan är det några dagar kvar till påsken passar jag på dela ett recept till fyllda ägg med avokado, persilja och bacon. Påskägg är ett måste på påskbordet men ägg passar vid fler tillfällen än påsk, Read More  Read More

Avokado med räkor och mangosalsa

Till mina populära smårätter tillhör utan tvekan avokado med räkor och mangosalsa. Ett väldigt enkelt recet till förrätt. Man tar bort kärnan och fyller tomrummet med räkor och mangosalsa som jag gjorde idag eller mosa avokado till en god röra och fylla med tomma avokadoskal.  Read More  Read More

Minipajer med chokladkräm och maräng

Jag säger bara mums! Dessa söta minipajer är så goda. Jag brukar nästan alltid göra en stor paj men idag ville testa minipajer, sådana små mumsbitar som funkar även som plockmat. Inte minst ville jag testa mina små formar som jag köpte så länge sedan och bara hade gömda i kökslåda. Read More  Read More

Praliner med katrinplommon, marsipan och choklad

Ja, så enkelt! Hemgjorda praliner. Äntligen kunde jag göra egna praliner helt i min smak. Menar förstås katrinplommon, marcepan och vit choklad. Jag hade velat testa detta längre sedan men alltid något var iväg. Katrinplomon är så goda och  passar Read More  Read More

Råbiff biff tatar

På örtskola i Göteborg åt jag denna delicious råbiff med smak av rosmarin och fänkål. Märkligt kombination? Nej, ingenting längre förvånar mig. Man kan blanda så skilda ifrån smaker men ändå få en perfekt kryddad maträtt. Read More  Read More

Ägghalvor fyllda med räkor och dill

En klassisk förrätt eller buffémat som kan göras i olika varianter är fyllda ägghalvor. Här gjorde jag ägg fyllda med räkor och dill. Till räkröra använde jag även äggula. I fiol gjorde jag ägghalvor fyllda med champinjonröra. Vill du använda hela ägg kan du fylla äggskal med en god röra eller varva fyllda ägg med spenat.  Read More  Read More

Snabb plockmat med champinjoner

Hej och välkommen i 2015! Önskar er alla Gott Nytt År. Vi firade nyårsafton hemma. på meny stog bland annat gratinerade champinjoner. Älskar plockmat och tycker om snabba och goda recept som är inte alls krävande men lite annorlunda och mnisann sagt provocerande. Read More  Read More

Laxterrin med saffranssås

Nytt i år på vårt julbord är laxterrin med saffranssås. Så himla gott! Jag har längre spanat laxterrin hos våra lokala fiskhandlare och till sist bestämde mig göra egen laxterrin. Laxterrin blandad med lax och torsk och dill blev himla god och saftig. Perfekt till julbord, julbuffé  eller vilken buffé som helst! Och saffranssåsen…oh mom! Read More  Read More

Piroger med rostat bovete, spenat och fårost

I måndags fick jag värsta magsjuka någonsin! Nästan hela natt var jag vaken och mestadels tillbringade den på toaletten. Idag mår jag någorlunda bättre och det känns att mina smaklökarna är på plats. Så tänkte idag baka piroger med rostat bovete, spenat och fårost och myyyyycket vitlök. Read More  Read More

Saftig focaccia med chorizo och oliver

Hade lite pumpapuré kvar och tänkte baka focaccia som är ett ypperligt bjudningsbröd. Funkar till frukost, buffé eller middag. Helt fantastiskt bröd gott som nybakat eller rostat. Älskar focaccia fylld med oliver och idag gick jag även längre och hade lite chorizo i. Read More  Read More

Fyllda ägg med champinjoner

Hej igen! Vilket härligt väder! Vi tog en skön cykelrunda mot Hisingen och hälsade på vänner. Vem vill köra bil i det här vädret? Innan vi åkte gjorde jag fyllda ägg med champinjoner. Jag älskar ägg i allas tiders. Ägg med champinjoner eller ägg med en god sås är en favorit på påsken. Idag var det dags att testa en ny variant. Read More  Read More

Bönsallad är en matig måltid

Bönsallad är en matig måltid eller ett gott tillbehör för buffén. Här använde jag fyra sorters bönor och fick en festlig, mättande sallad som jag toppade med smulad fårost. Bönsallad är även ett utmärkt tillbehör till grillat. Read More  Read More