Buffemat – gurkor fyllda med feta, paprika och chili

Sommar är tiden där man träffar vänner, njuter av solen och bad och kanske vill inte tillbringa så mycket tid i köket.

De närmaste dagarna vill jag dela med er mina snabba tips som passar till grill, middag såväl buffemat, plockmat eller tapas .

Här kommer första förslag, gurkor fyllda med feta, paprika och chili.

Recept till gurkor fyllda med feta, paprika och chili

Ingredienser:

16 stycken

  • 2 stora gurkor
  • 1 röd parika, liten
  • 1 gul färsk chili
  • 3 msk salladslök
  • 200 g feta
  • salt
  • caeynnepeppar

Utförande:

  • Skala gurkor, dela de i 4 cm långa bitar.
  • Med hjälp av liten sked, ta bort det mesta av  kärnhuset.
  • Hacka paprika, chili och vårlök smått, smula med gaffeln feta.
  • Blanda alla ingredienser. Om smeten känns lite för tjock häll i lite gräddfil.
  • Smaka av fetafyllningen med salt och fyll gurkorna med den.
  • Strö på lite caeyennepeppar.

En het middagstips , enkelt att göra och mycket elegant

 

 

Comments
One Response to “Buffemat – gurkor fyllda med feta, paprika och chili”
  1. Marja skriver:

    Mums! Perfekt som mingelmat eller mellanmål :)

    http://bakasockerfritt.blogg.se/

Leave A Comment