Idag uppfyllde jag mina barns önskningar och bakade bullar med nutella. Hembakade vetebullar är godaste jag vet. Jag gillar att ha mycket nystött kardemumma i vetedegen, doftar så otroligt gott när bullarna gräddas i ugnen.
Idag blev en ganska stor sats med bullar, då upptäckte jag att frysen är tom och behövs fylla med nya vetebullar. Ja, min bullbak blev riktigt lyckat. Bullar fyllda med nutella testade jag första gång och kan säga att det blir flera tillfälle. Mycket goda bullar blev det!
Recept till bullar med nutella
Ingredienser:
Vetedeg
- 50 g jäst
- 150 g smör, rumsvarmt
- 2 ½ dl mjölk
- 2 ½ dl grädde
- 1½ tsk salt
- 1 dl socker
- 1 tsk nystött kardemumma
- 3 st äggulor
- 1,3 l vetemjöl
Fyllning
- 1 burk nutella
- 5 msk hackad choklad, cirka 100 g
- ägg till pensling
Utförande:
- Värm upp mjölk och grädde. Lös jäst och socker i gräddmjölken.
- Tillsätt mjöl, salt och nystött kardemumma, äggulor och kör till en luftig vetedeg. Låt jäsa i 30 minuter.
- Dela degen i två bitar och kavla till två rektanglar.
- Fördela nutella vetedegen och strö på hackad choklad. Rulla och skär i 2 cm tjocka bitar. Pensla och låt jäsa 30 minuter.
- Grädda vetebullar i 225ºC varmluftsugn, cirka 10 minuter.
