Curry jambalaya med skaldjur
Vi älskar jambalaya. Det är ett sådant recept som behöver inte följas fullt upp. Det lever upp till man tager vad man haver. Läs mer Read More
Gratinerad gös med färsk basilika och parmesanost
Jag försöker utöka mina vyer vad gäller matlagningen, där fisk står i centrum. Här hemma gillar vi mycket grillad lax och panerad fisk av alla slags. Läs mer Read More
Läckra sillrullader till påsken
Sill hör till Påsken. Den finns alltid på påskbordet hos mig . Även om det bara jag och min man som äter sill, brukar jag alltid göra sill själv. I år får vi lite hjälp på traven av vara vänner som också gillar min polsk sill. Läs mer Read More
Asiatisk wok med räkor och lax
Ikväll blev det dags för den asiatiska woken. Det var ett tag sedan och vi blev lite sugna på nudlar . Som tur hade jag ganska många färska grönsaker som lämpar sig för woken. Visst det smakar mycket bättre med färska grönsaker än de frysta blandningar. Läs mer Read More
Fiskbiffar med räkost och krispig sallad
Fisk borde man äta ofta, minst tre gånger per vecka. Det brukar jag alltid säga till mina barn när de upptäcker att vi ska ha fisk till middag igen. Snabb middag igen. Läs mer Read More
Sötsurglaserad lax
Snabb middag blev det idag med sötsurglaserad lax, sockerärtor och ris. Jag gjorde  marinaden till lax baserad på risvinäger , brun farin och ljus thailändsk soja. Läs mer Read More
Laxpytt med sötpotatis och gurka
Idag gjorde jag laxpytt med sötpotatis och färsk gurka. Laxpytten  passar alla då är den fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Jag har en kompis som är gluten intolerant och alltid ber mig om glutenfri recept. Läs mer Read More
Torsk med bacon och spenat mos
Visste inte att torsk passar så bra med bacon. Lite skeptisk bestämde jag mig att laga den här maträtten. Det är nästan en variant på skomakarlåda, men här finns torsk istället för biff. Du kan välja en annan vit fisk antar jag. Det var länge sedan jag åt torsk. Till fisken gjorde jag potatismos.... Läs mer
Gratinerad lax i gott sällskap
Idag har jag surfat ganska länge efter receptet på gratinerad lax. Om jag hittade något bra förslag då visade det sig att jag inte hade  alla ingredienser hemma. Läs mer Read More
Gul curry med räkor och mango
Middag med gul curry är alltid enkelt att tillaga. Jag älskar smaken av den här curry. En sammansättning av sötma från mango, sötpotatis och butter squash samt sälta från fisksås och syra från lime. Läs mer Read More
Fiskbiffar fiskburgare med röd räksås
Det är alltid nyttigt med fiskrätt. Fiskbiffar som kallas också fiskburgare är goda och enkla att göra. Jag brukar köpa fiskfilé och mala den själv. Här gjorde jag fiskfärs av sej men du kan testa någon annan vit fisk som helst. Läs mer Read More
Sill i olja med schalottenlök och russin
Snart är det Påsk och dags för sill. Vem gillar inte inlagd sill? Ja, mitt sill recept blev inte direkt kritiserat, men inte allt faller i allas smaker. Huvudsaken är att man ska alltid pröva någonting nytt. Jag gör det! Läs mer Read More
Senaste kommentarer