Kycklingpaj med purjolök och champinjoner
Jag lagade idag  en enkel och  god matpaj.  Pajbotten fick vila i kylskåpet i en halvtimme och sedan förgräddades innan den  fylldes med kyckling, broccoli, purjolök och champinjoner. Läs mer Read More
Pralins läcker laxpaj med spenat
Idag var jag riktigt sugen på laxpaj. Det var länge sedan jag lagade en matpaj här hemma. Varmrökt lax och fryst spenat fanns i mitt skafferi. Läs mer Read More
Smulpaj med fänkål och mandel
Här gjorde jag ganska otippad smulpaj med fänkål och mandel som visade sig vara väldigt god och smakrik maträtt. En vegetarisk smulpaj som även passar till stek eller grillad fisk. Läs mer Read More
Quiche lorraine
Quiche Lorraine är ingenting annat än en färskost paj med bacon. Första gÃ¥ng Ã¥t jag quiche i den tyska Freiburg som kallas för Tysklands “grönaste stad” . Pajen kommer ursprungligen frÃ¥n  Frankrike och just den gränsdelen av Tyskland blev mycket inspirerad av det  franska köket.... Läs mer
Minipajer med fårost, paprika och avocado
Ikväll bjuder jag på minipajer med olika smaker. En rolig version av stor paj, lätt hanterad och utmärkt som plockmat. Fördelarna med  portionspajer är många. Först ville jag tillgodose  familjen så att varenda person i huset får en paj i sin egen regi. Läs mer Read More
Köttfärspaj med fårost
Pajer kan varieras allt efter vad skafferiet förmår. Idag ville jag pröva köttfärspaj med fårost och orientaliska kryddor såsom spiskummin och  koriander. Läs mer Read More
Vegopaj med morötter och kikärter
Den här vegopaj är verkligen mager och du kan äta hur mycket som helst av den utan att gÃ¥ upp i vikt. Jag har smaksätt pajen med orientaliska kryddor som kanel, spiskummin och kardemumma. “Det doftar peppar kaka” utbrast min bordkompis under lunchen. Och pajen smakade  nästan sÃ¥…... Läs mer
Vegetarisk paj med trattkantareller och valnötter
Tänk att man kan få så mycket nyttigheter i en enda paj. Det är lite lyxigare vegetarisk bjudpaj. Jag har plockat trattkantareller själv om du frågar. Tycker att det är så mysigt att vara i naturen, ute i en djup skog och hitta de små raggarna. I år blev jag övervälsignad av så många... Läs mer
Lätt sommar paj lagom till Midsommar
Jag gör alltid lätt för mig. Laga mat är en passion, men jag behöver inte ödsla så mycket tid på matlagning när tiden är knapp. I stället planerar jag och hittar på enkla knäpp som underlättar matlagningen och jag har tid över att måla mina naglar eller helt enkelt ta det lugn innan... Läs mer
Paj med tomat och squash
Variera dina pajdegar och fyllningar till pajer. Jag har gjort en pajdeg med lite grahamsmjöl och den smakade lite som digestive kex. Jag fyllde den med squash och härliga stora skivor av tomater. Den här gången blev ingen äggstanning, bara jättegod lagrad ost som toppade pajskalet. Läs mer Read More
Bjud på myskväll med paj.
En god crabfish paj till kvällens mys. Lite sallad och gott vin till skadar inte. Trevlig kväll! Läs mer Read More
Senaste kommentarer