Chokladkräm gjord på avocado… Jag skulle aldrig tro att jag kommer använda avocado i desserten. Jag vet att det är bara här i Europa som vi tror att avocado är en grönsak, men i många länder betraktas den som frukt. Frukt eller grönsak spelar inte någon roll just nu för att denna chokladkrämen är så god!

Vill du ha vegetarisk chokladkräm då är det bara byta smör mot margarin. Det funkar också bra.

Recept till chokladkräm gjord på avocado

Ingredienser:

• 2 avocado
• 4 -5 msk florsocker
• 4 msk cacao
• 1 msk vaniljsocker
• 80 g smör, osaltat

Utförande:

• Lägg alla ingredienser i en skål och mixa med stavmixer eller i blender. Smaka av med mer socker eller cacao. 

Prova gärna chokladkräm med mascarpone som passar bra i efterrätter eller tårtor.