Enkel vaniljpaj med jordgubbar

recept vaniljpaj med jordgubbar

Här kommer ett recept på enkel vaniljpaj med jordgubbar. Perfekt och snabb efterrätt till midsommar där pajskalen behöver inte förgräddas. Jag tillsatte bakpulver i pajdegen som gör  möjligt att baka denna söt paj direkt med fyllningen i. Smidigt!

recept sötpaj

 

Recept till vaniljpaj med jordgubbar

Ingredienser:

till en rund pajform med löstagbar botten om 24 cm i diametern

Pajskal

  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 150 g smör, kallt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk kallt vatten

Pajfyllning

  • 4 dl gräddfil
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 1 dl socker + 1 msk
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 msk potatismjöl
  • 5 dl färska jordgubbar

Utförande:

  • Hacka smör med kniv och tillsätt övriga ingredienser till pajskalen. Rör ihop till en deg utan att knåda. Låt vila pajdegen i kylen under tiden du gör fyllning.
  • Vispa ägg och gräddfil med socker, vaniljsocker och potatismjöl.
  • Klä pajformen med degen. Lägg jordgubbar på botten och häll vaniljkräm över.
  • Grädda vaniljpaj i 160ºC varmluftsugn i 35 minuter. Låt svalna ordentligt innan du skär vaniljpajen i bitar.

vaniljpaj med gräddfil och jordgubbar

 

I fjol bakade jag denna vaniljpaj med frysta bär som var också mycket god.

Comments
5 Responses to “Enkel vaniljpaj med jordgubbar”
  1. Lana says:

    Oj, oj, oj, vilken goding! Jag dreglar ihjäl mig snart! ;)
    Väldigt snygga bilder! :)
    Ha en fin kväll!
    Kramar!
    //Lana

  2. Vilken somrig och god paj. Vanilj och jordgubbar är mumma det!!
    Kram

  3. Trollmamma says:

    Sån här blir det som midsommarfika! Men vad ska det va för värme om man inte har varmluftsugn? 175? 200?
    /Trollmamma

Leave A Comment