enkelt och snabbt Archives | matblogg - matmedmera.eu

Pesto penne med svamp- lätt pastamiddag

Älskar pesto penne med svamp. Brukar tillreda den till middag ofta. Enkelt, snabbt och mättande! Pastamiddag välkomnas alltid med glädje! Jag brukar alltid ha färska svampar. Dessa plockar jag ivrigt på sommaren och hösten men på vinter köper gärna från affären. Bruna och vita champinjoner kan köpas nästan i varje butik. Läs mer  Read More

Tomatsoppa med mozzarella och basilika

Idag bjuder jag på någonting som är så enkelt att göra och dessutom smakar jättegott, nämligen tomatsoppa. Här gjorde jag tomatsoppa på färska tomater, kycklingbuljong och mycket färsk basilika. Passa på och välj kvisttomater! Läs mer  Read More

Polska gnocchi med spenat och köttbullar med sting

Idag gjorde jag polska kopytka som är snarlika italienska gnocchi. Liten förändring från de traditionella kopytka är att jag tog i färsk spenat. Denna maträtt är mycket enkelt och snabbt att tillaga. Kopytka kan serveras som huvudrätt  med stekt bacon eller smält smör. Jag brukar nästan alltid göra kopytka när jag har potatis över från gårdagens middag. Idag blev det polsk svensk kombination. Jag serverade kopytka med  köttbullar... Läs mer