De här läckra bakelserna ser både lyxiga och avancerade ut men är egentligen lätt gjorda på matrester. Lite potatismos, några köttbullar och smördegsrulle som jag för det mesta brukar alltid ha i kylen, blev huvudingredienserna i dessa frasiga bakelse.
Recept till frasiga bakelse
Ingredienser:
till 26 stycken
- 1 fyrkantig smördeg, 250 g
- 4 dl potatismos
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk gräslök, fin klippt
- 40 g mozzarella
- 26 små köttbullar
- 1 ägg till penslingh
- salt och svartpeppar
Utförande:
- Smaksätt potatismos med vitlök,gräslök, riven mozzarella,salt och peppar.
- Skär smördeg i 2 cm tjocka skivor och forma till en ring.
- Fyll smördegen med potatismos och tryck i köttbullen.
- Pensla med ägg och baka bakelserna i 200ºC varmluftsugn, cirka 10 minuter
- Servera varma eller ljumma.
Man kan verkligen trolla med matrester. Dessa frasiga bakelse passar så bra som tilltugg eller buffèmat.
1 kommentar
English please look good