Idag handlar det om snabb levain. Jag älskar baka med surdeg. Även om det tidskrävande då är surdegsbrödet det bästa jag vet. Det är alltid mycket att jäsa och vika när jag bakar surdegsbröd. Brödet får fin struktur och håller sig färskt mycket längre. Nybakat och rykande hett bröd! Finns det något bättre än att äta hembakat surdegsbröd? Läs mer Read More
Hej, hej! Midsommar och här hemma förbereder vi för helgen för fullt. Här har jag samlat mina bästa och enkla recept till Midsommar firandet, allt från kött, goda röror, kryddade potatis, små vegetariska rätter och smaskiga efterrätter. Midsommar för mig är blåklint, jordgubbar och färskpotatis. Dessa finns alltid på mitt midsommarbord! Midsommar är bland dem […]
Hej, hej! Så mycket som man pratar om vegetarisk mat men inget slår en en köttgryta som italienska kalvgryta med brytbönor. Även om jag gillar äta grönt då och då älskar kött och skulle aldrig överge det för gröna blad. Kött är gott, näringsrik och otroligt mättande.
Hej, hej! Om två veckor börjar advent! Tänkte därför dela recept som passar utmärkt till första advent, nämligen banankaka med nötströssel och karamell. Julbaka är det bästa som finns. Jag bakar mycket men de flesta kakor ger jag bort. Lite välgörenhet blir det också. Det är det som julen handlar om, man ska dela med […]
Nu är det dags att baka med pumpa. Idag valde jag recept till pumpa och vallmorutor. Snacka om att våga blanda så olika ingredienser i en kaka. Jag älskar vallmokaka och jag avgudar pumpakaka så varför inte kombinera två favoriter till en. Det är så jag gör på sistone! Pumpa och vallmorutor låter väl gott […]
Dags att baka med pumpa! Pumpakaka i långpanna med mycket smak av kanel blev idag till kaffefika. Älskar baka med pumpa. Fina till färgen, saftiga och gyllene kakor. Pumpakaka med kanel är lättlagad och saftig och dessutom passar till Halloween…Alltid bakar pumpakaka så här årstiden.
Morotskaka och zucchinikaka i ett! Två favorit kakor bakade på grönsaker. En favorit i repris fast med god ostsås. Älskar morotskaka med zucchini som gör den extra saftig. Denna mjukkaka bakar jag ofta på hösten. Idag blev den som till i en form med skorsten som polska babka.
Hej, hej! Fredag imorgon och dags för Idol! Kanske vill ni baka någonting också, då har jag ett nytt muffinsrecept, nämligen banan och chokladmuffins. Gjorde dessa bananmuffins för mina jobbkamrater som blev mycket belåtna. Gillar baka muffins och bananmuffins ofta blir det när jag har hemma mogna bananer.
Har du mycket rabarber i gården baka denna ljuvliga rabarberkaka med mandel. Jag älskar rabarber
Senaste kommentarer