fika Archives | matblogg - matmedmera.eu

Polsk apelsincheesecake sernik

Polsk apelsincheesecake sernik bakar jag alltid till stora helger som jul eller påsk. Mycket matig kaka som mina vänner tycker mycket om. Det blir alltid en stor sats. Goodie bugs fyllda med cheesecake uppskattas mycket av mina vänner. Läs mer  Read More

Mördegskaka med mango och hallon

Jag älskar att baka! Har alltid mördeg i frysen. Är jag plötsligt sugen på kaka, tar ut degen, river och varvar med frukt. Så blev det till denna underbara mördegskaka med mango och hallon. Läs mer  Read More

Frukostbröd med morot och frö

Jag älskar nybakat frukostbröd. Imorse bakade underbara rivna morötter och frö. Saftigt frukostbröd som passar till det mesta. Bröden är bakade på jäst samt vete och grahamsmjöl. Underbart frukostbröd som faller på läppen både hos barn och vuxna. Läs mer  Read More

Jordnötskakor – recept 2

Jag brukar baka jordnötskakor med jordnötter och choklad. Inte så länge sedan testade baka jordnötskakor med jordnötsmör i stället för hackade nötter. Läs mer  Read More

Pizzabröd bakat på levain

Hej igen! Nu är jag tillbaka från semestern men nya krafter och spännande recept. Det blev flera timmar i köket och inte mindre av fotande. Passade på det fina vädret och utöver bloggande fick härliga promenader i skogen intill mitt hus på landet. Läs mer  Read More

Zucchinikaka med ananas och kokos

Härligt saftig kaka av zucchini, zucchinikaka med ananas och kokos. Recept på zucchinikaka förekommer ofta på matmedmera.eu vare sig om det är zucchinikaka med choklad eller zucchinikaka med plommon. Läs mer  Read More

Smulpaj med mascarponekräm och hallon

Fredagsmys! Dags att baka! Fick nyligen en ny bok med olika efterrätter och bland annat hittade detta recept, smulpaj med mascarponekräm och hallon. Härlig somrig smulpaj med smak av mandel, citron och ljuvliga hallon. Läs mer  Read More

Mördegsrutor med rabarber och kokoskräm

Svenska jordgubbar är kast i år och dessutom svindyra. Därför till midsommar gjorde jag en fantastiska mördegsrutor med rabarber och kokoskräm. Jag väntar tills jordgubbar mognar i solen och blir riktigt goda! Till dess jag och mina gäster får nöja sig med denna inte alls pjåkiga rabarberkaka. Läs mer  Read More

Fylld grillad paprika toast

Jag älskar alla sorters mackor, inte minst färgglada varma toast. Här gjorde jag fylld grillad paprika toast. Jag valde spetsig variant med ett tunnare skal, som jag bestämde behålla efter grillningen. Läs mer  Read More

Helt veggie röra

Denna läckra, matiga bönröra passar till tacos, wraps eller färska grönsaker att doppa i. En lättlagad bönröra med smak av vitlök, jordnötter, vita bönor och persilja. Läs mer  Read More

Hummus med avokado och pizzabröd

Vill du bjuda vänner på ett nyttigt tilltugg som exempelvis hummus? Baka små pizzabröd och servera till kryddig avokado och rostad chili hummus. Jag älskar det! Det är en smakrik röra gjord på kikärtor, tahini och vitlök.  Sedan man kan alltid göra sin egen twist. Läs mer  Read More

Goda vaniljscones

Igår gjorde jag vansinnigt goda vaniljscones som blev så fluffiga och mjuka att vi kunde inte få nog av dem. Helt klart bästa scones recept! Men hur egentligen kan man få scones så fluffiga? Ja, det finns några enkla knep. Först mjölet ska vara luftigt och det kan man åstadkomma genom att sikta mjölet. Läs mer  Read More