fisk Archives | matblogg - matmedmera.eu

Kåldolmar med fisk och räksås

Kåldomar med fisk och räksås är det nyaste recept för kåldomar. Kåldomar brukar jag laga rätt ofta speciellt för Jonas som gillar denna maträtten mer än annat. Om jag är förtjust i kåldolmar också då är det inte lika självklart att jag gillar tillreda de. Ja, jag tycker att det tar ganska lång tid. Så när jag väl bestämmer mig för kåldolmar då blir det många knyt på en gång, familjen blir belåten och jag har fri kanske... Läs mer

Mandel och parmesanpanerad torsk med aioli

Husmanskost är så gott! Älskar panerad torsk och provade alternativ panering, nämligen mandelmjöl (eller malda mandlar) med parmesan. Läs mer  Read More

Orientalisk torskgryta

Idag blev det fisk till middag. Jag blev sugen på torskgryta. När jag väl började blanda alla kryddor visste redan att denna fiskgryta blir dunder gott. Gott för mig i alla fall för att resten av familjen gillar inte kokt fisk. Lycklig moi! Läs mer  Read More

Senap- och persiljemarinerad stekt strömming

Äter ni ofta strömming? Jag och min man gillar mycket senap och persiljemarinerad stekt strömming medan våra barn skakar på huvudet när de får syn på dagens maträtt. Läs mer  Read More

Helgrillad laxfilè stark och saftig

Helgrillad laxfilè är absolut sommarens ett måste. Vi blev så sugna på laxen att vi inte hade annat val än att springa till fiskevagn och köpa de dyrbara fiskfilerna. Läs mer  Read More

Gratinerad gös med färsk basilika och parmesanost

Jag försöker utöka mina vyer vad gäller matlagningen, där fisk står i centrum. Här hemma gillar vi mycket grillad lax och panerad fisk av alla slags. Läs mer  Read More

Fiskbiffar med räkost och krispig sallad

Fisk borde man äta ofta, minst tre gånger per vecka. Det brukar jag alltid säga till mina barn när de upptäcker att vi ska ha fisk till middag igen. Snabb middag igen. Läs mer  Read More

Laxpytt med sötpotatis och gurka

Idag gjorde jag laxpytt med sötpotatis och färsk gurka. Laxpytten  passar alla då är den fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Jag har en kompis som är gluten intolerant och alltid ber mig om glutenfri recept. Läs mer  Read More

Gratinerad lax i gott sällskap

Idag har jag surfat ganska länge efter receptet på gratinerad lax. Om jag hittade något bra förslag då visade det sig att jag inte hade  alla ingredienser hemma. Läs mer  Read More

Fiskbiffar fiskburgare med röd räksås

Det är alltid nyttigt med fiskrätt. Fiskbiffar som kallas också fiskburgare är goda och enkla att göra. Jag brukar köpa fiskfilé och mala den själv. Här gjorde jag fiskfärs av sej men du kan testa någon annan vit fisk som helst. Läs mer  Read More

Sill i olja med schalottenlök och russin

Snart är det Påsk och dags för sill. Vem gillar inte inlagd sill? Ja, mitt sill recept blev inte direkt kritiserat, men inte allt faller i allas smaker. Huvudsaken är att man ska alltid pröva någonting nytt. Jag gör det! Läs mer  Read More

Soppa med superkrafter

En soppa med tomater och vit fisk, exempelvis torsk är den perfekta kombinationen som man kan unna sig för att gå ner i vikt. Torsk är rik i proteiner. Proteiner förbränns långsamt i kroppen och därför mättkänslan efter måltiden blir långvarig. Ju med att proteinssmältninsprocessen kräver ganska mycket energi  ökar kaloriförbrukningen också. Det låter fantastiskt att man kan äta mycket av dem goda fiskbitarna  utan att tänka... Läs mer