fiskrätt Archives | matblogg - matmedmera.eu

Rödspätta bakad i tomater

Tack och lov min hemsida fungerar idag! Igår var det avbröt som berodde på webbhotell där min domän är stationerad. Förhoppningsvis kommer nu allt fungera som det ska. Jag har massvis med recept som jag vill dela med er och orkar inte med sådana avbröt längre. Läs mer  Read More

Grillad lax med sommarsallad och klyftpotatis

Hej igen! Har varit i Sopot i Polen och njutit av värme, sand och havet. Vi bodde på ett mysigt hotell väldigt nära strandet, ätit mat till utsikten över havet, solat, promenerat… Jag älskar havet och gula sandiga stränder. Väl hemma och inspirerad av maten från vår lilla semester lagade jag nyligen grillad lax med sommarsallad och klyftpotatis. Lax är en fisk som man behöver inte krångla till. Här har jag kryddat lax med citronsaft,... Läs mer

Helgrillad forell med örter

Det bästa med sommargrill är just att grilla fisk. Idag blev det helgrillad forell med örter och vitlök samt citron. Härlig fiskrätt som jag serverade med med en utsökt sallad. Hur gott som helst! Enkelt mat att njuta av. Läs mer  Read More

Halstrad karp med avokado pesto linguine

Vilken härlig dag! Vi har så roligt här i Polen!J Just nu är vi är i Poznań hos min syster. Jag fick äran att laga middag igår och   tänkte prova nytt recept alltså pasta med färsk hemgjord pesto! Ett lätt och snabbt lagad  maträtt med både fisk och grönt, där jag kombinerade en  underbar, halstrad karp tillsammans med ljuvlig avokado pesto linguine. Läs mer  Read More

Fisksufflé med stekt citronpotatis

Förra veckan var vi bjudna på middag till vår vän Ola. Han bjöd på bland annat jättegod fisksuffé med stekt citronpotatis och brynt smör. Vilken god fiskrätt det var! Jag åt fisksufflén för första gång och blev helt förälskat i den. Läs mer  Read More

Gratinerad gös med färsk basilika och parmesanost

Jag försöker utöka mina vyer vad gäller matlagningen, där fisk står i centrum. Här hemma gillar vi mycket grillad lax och panerad fisk av alla slags. Läs mer  Read More

Läckra sillrullader till påsken

Sill hör till Påsken. Den finns alltid på påskbordet hos mig . Även om det bara jag och min man som äter sill, brukar jag alltid göra sill själv. I år får vi lite hjälp på traven av vara vänner som också gillar min polsk sill. Läs mer  Read More

Fiskbiffar med räkost och krispig sallad

Fisk borde man äta ofta, minst tre gånger per vecka. Det brukar jag alltid säga till mina barn när de upptäcker att vi ska ha fisk till middag igen. Snabb middag igen. Läs mer  Read More

Laxpytt med sötpotatis och gurka

Idag gjorde jag laxpytt med sötpotatis och färsk gurka. Laxpytten  passar alla då är den fri från gluten, laktos och mjölkprotein. Jag har en kompis som är gluten intolerant och alltid ber mig om glutenfri recept. Läs mer  Read More

Fiskbiffar fiskburgare med röd räksås

Det är alltid nyttigt med fiskrätt. Fiskbiffar som kallas också fiskburgare är goda och enkla att göra. Jag brukar köpa fiskfilé och mala den själv. Här gjorde jag fiskfärs av sej men du kan testa någon annan vit fisk som helst. Läs mer  Read More