Fläsk schnitzel med italiensk touch

Fläsk är bäst i schnitzel Godaste schnitzlar jag vet är lagade av fläskkött. Benfri fläskkotlett funkar perfekt efter att köttet bankats ut med köttklubba. Italiensk schnitzel är egentligen en fläskkotlett piffat med riven parmesan  ost och hackade provensalska kryddor som blandas tillsammans med ströbröd, för att panera kotletter. Jag brukar låta ligga mina schnitzlar en stund så att paneringen torkas lite. Då blir schnitzlarna... Läs mer