fläsk Archives | matblogg - matmedmera.eu

Fläskrullader i krämig sås

Hej igen! Hoppas allt väl med er. Själv välkomnar jag lite svalare väder, då är det inte lätt när man har gips och svettas som gris. Vad passande! Idag bjuder jag på ett recept med griskött, nämligen Läs mer  Read More

Kasslergryta med äpple och brysselkål

Hej igen! Hoppas ni är glada och pigga, även om det är ganska ruskigt vädret där ute. Det är bara gilla läge nu. Men jag blir alltid glad när jag lagar mat efter nytt recept. Idag blev det kasslergryta med äpple och brysselkål som blev klart på 30 minuter. Läs mer  Read More

Fläskfilé i sötsur sås

Med paprika, broccoli och även andra grönsaker i sötsur sås. Serverad med ris och gräslök… Jag älskar sådan stir – fry gjort i en stekpanna med fläskfilé i huvudroll. Läs mer  Read More

Fläskkotletter med äpple

Mina barn älskar fläskkotletter och jag brukar alltid skriva om det här på bloggen. Man kan verkligen hitta på mycket med fläskkotletter. Mitt nytt recept är fläskkotletter med äpple och pepparkakskryddor som nejlika, kanel och kardemumma. Läs mer  Read More

Äntligen grillväder grillad fläskfilé

Ut i vårvärmen och grilla! Igår hade vi ganska fint väder här i Göteborg. Vi passade på att grilla. Först ut blev fläskfilé på spets, så  saftig och  gott.  Läs mer  Read More

Fläskrullader fyllda med ost, cidersås och berberis

Det var länge sedan jag gjorde fläskrullader. Jag brukar alltid göra fläskrullader med torkade plommon. Den här gången ville jag testa fylla rullarna med lagrad ost. Läs mer  Read More

Helstekt karré med rostade rotfrukter

En middagen behöver inte ta för lång tid för att det ska vara lite festligare. Jag har köpt väldigt stor fläskkarré som jag  helstekte i en djup stekpanna. Medan fläskkarré sköt sig själv i stekpannan,  i ugnen rostades rotfrukterna och squasch. Resultatet blev att vi fick ett otroligt mört och saftigt kött, som bara  trillade sönder och rotfrukterna är som finast på hösten. Det blev så GOTT! Läs mer  Read More

Fläsk schnitzel med italiensk touch

Fläsk är bäst i schnitzel Godaste schnitzlar jag vet är lagade av fläskkött. Benfri fläskkotlett funkar perfekt efter att köttet bankats ut med köttklubba. Italiensk schnitzel är egentligen en fläskkotlett piffat med riven parmesan  ost och hackade provensalska kryddor som blandas tillsammans med ströbröd, för att panera kotletter. Jag brukar låta ligga mina schnitzlar en stund så att paneringen torkas lite. Då blir schnitzlarna... Läs mer

Fläskrullader med katrinplommon

Fläskkotletter kan bli så mycket mer, men mina barn Läs mer  Read More