fläskkarre Archives | matblogg - matmedmera.eu

Ugnstekt karré med färsk kål, morötter i timjan

Fläskkarré är så marmorerat och saftigt, därför vågar jag tillaga det i ugnen när köttet sköter sig själv Läs mer  Read More

Grillfest på landet

Idag firade vi min sons födelsedag med familjen här i Polen. Det blev en jätte stor grillfest med mycket grillat och annat gott som rött vin  och gott polskt öl, såklart. Läs mer  Read More

Recept på långstekt fläskkarré

Långstekt fläskkarré eller pulled pork som är känd i det amerikanska södern är mycket mjukt, saftigt, väl kryddat kött som steks i ugnen under lång tid och med  långt menar jag minst 3 timmar på svag värme. Läs mer  Read More

Helstekt karré med rostade rotfrukter

En middagen behöver inte ta för lång tid för att det ska vara lite festligare. Jag har köpt väldigt stor fläskkarré som jag  helstekte i en djup stekpanna. Medan fläskkarré sköt sig själv i stekpannan,  i ugnen rostades rotfrukterna och squasch. Resultatet blev att vi fick ett otroligt mört och saftigt kött, som bara  trillade sönder och rotfrukterna är som finast på hösten. Det blev så GOTT! Läs mer  Read More