För en vecka sedan bakade jag franskt bröd som Fougasse. Mycket enkelt bröd som man bakar i form av blad. Brödet kan…
fördeg
-
-
Jag älskar baka bröd och jag gör det så långt som i fyra år nu. Jag bakar bröd nästan varannan dag. Det…
-
Hej igen! Hoppas ni hade en fin helg som vi hade här i Göteborg. Solen har sken dagarna ut och det kändes…
-
Råglimpa med äppelcider och stekta äpple låter väl gott. Det trodde jag när jag hittade recept hos Sara bakar. Det dröjde längre…
-
Det var länge sedan jag bakade bröd på fördeg. Denna fördeg skulle jäsa mellan 12-14 timmar. Jag började med den ganska sent…
-
Idag bakade jag mitt första surdegsbröd helt utan jäst. Jag har använd endast surdeg, min egen produktion. Surdegsbrödet krävde dock 2 dagars…
-
Fantastiskt goda baguetter bakade på fördeg. Fördegen här är en förenklad surdeg som kallas för poolish och är gjord på jäst,vatten och…
-
Jag behövde verkligen semester för att komma igång med det välsmakande bröd gjort på vete och graham. Det tog mig tre dygn…
-
Jag brukar alltid säga till mina barn att frukost är den viktigaste måltiden, och det är sant. Välkomponerad frukost gör att ämnesomsättningen…