Grillad zucchinisallad med nötter och fårost

Hej, hej! Nu är jag tillbaka från semester med massa inspirationer i bagaget. För det mesta vi reste genom södra Polen i berget, besökte många fina ställe men om det får ni veta snart. Idag förstås handlar det om mat, grillad zucchini och härligt vin från Pasqua. Läs mer  Read More

Grillad avokado sallad med halloumi och grönt

Hej igen! Nyss avnjöt jag mig en grillad avokado sallad med halloumi och grönt. Älskar avokado och faktiskt några gånger har testad att grilla den också. Avokado är ganska neutral i smaken…Dock tror jag att den gröna med mjukare skål på och den med hårdare skiljer sig i smaken. Läs mer  Read More

Broccolikräm med feta

Höst är en tid där en god soppa är ett måste. Den håller dig varm och mätt. Idag gjorde jag broccolikräm som jag serverade med feta och färsk chili. En mild broccolikräm Läs mer  Read More

Bönröra med avokado

Bönröra med avokado med smak av vitlök, persilja och peppar. Ett gott allround-tillbehör till en buffé. Bönröra som är en god pålägg eller kall sås till maten. Läs mer  Read More

Ceasarsallad med grönkål

En klassisk ceasarsallad innehåller kyckling, bacon och sallad. En annan variant är ceasarsallad med grönkål och tonfisk. Mest av de viktigaste ingredienser i salladen är dock krutonger och ceasardressing. Så länge finns de i salladen kan man utan tvekan kalla den för ceasarsallad. Läs mer  Read More

Lyxig toast recept

Lyxig toast med päron och gorgonzola…ja, man ska skämma sig bort med en förrätt, speciellt när man är sjuk. Sitter hemma i min morgonrock omringad av näsdukar, värktabletter och nässpray… Läs mer  Read More

Höstlig soppa med grönkål, pumpa och pistou

Hösten är utan tvekan en årstid där en god varm soppa platsar bäst. Pumpasoppa gör jämt och tätt för att hela min familj gillar pumpa. Oftas blir det pumpakräm men idag blev det en härlig höstsoppa till både färg och smak, någonting att bita i. Till pumpasoppa Läs mer  Read More

Kyckling och kokossoppa

Hej, hej! Då är det slut på det fina vädret. Vad sägs om en skål mustig kyckling och kokossoppa? Soppa hemma hos oss fungerar som en härlig förrätt eller som en lättare måltid. Man brukar säga att soppa kan kokas på en spik. Nja… Läs mer  Read More

Grillad halloumi och marinerade jordgubbar

Solen på tallriken! Det verkar att sommar vill inte komma till Göteborg. Idag fick vi till och med strömavbrott och  jag håll på att baka bröd. Vilket otur alltså men snart blev jag på bättre humör när kunde unna mig grillad halloumi Läs mer  Read More

Morotssallad med selleri och cashew

Morötter! Älskar morotssallad! Det enklaste som finns och dessutom mycket billigt tillbehör till kött eller fisk. Här gjorde en variant av morotssallad med selleri och cashew, smaksätt med en härlig dressing med smak av ingefära. Läs mer  Read More

Fylld och gratinerad portabello

Älskar svamp!  Idag har jag pysslat fram en enkelt maträtt som kan kan vara en god varm förrätt eller lätt lunch, fylld och gratinerad portabello. Portabello är så saftiga och matiga svampar som man verkligen blir mätt på. Läs mer  Read More

Grönkålssallad med rostade kikärtor

Hej på er! Hoppas ni är sugna på på en god sallad. Nyligen gjorde grönkålssallad med rostade kikärtor och till den en mycket god tahinidressing. Grönkålssalladen är helt vegansk så även dressingen. Grönkålssalladen passar till förrätt eller mellanmål. Läs mer  Read More