fredagsmys Archives | matblogg - matmedmera.eu

Kokos semla till fredagsmys

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Första och inte vilken som helst semla i år, nämligen kokos semla. Mina barn älskar semlor och brukar berömma mig att mina semlebullar är de godaste som finns. En semlebulle måste ju vara mjuk så att man kan lätt äta den med sked. Läs mer  Read More

Smördeg tilltugg med feta och spenat

Smördeg tilltugg med feta och spenat. Smördeg kan jag inte leva utan. Har alltid smördeg i kylen. Då och då gör egen smördeg när tiden räcker till. Älskar smördeg tilltugg. Det går så fort att tillreda de. Läs mer  Read More

Pizza bianco med spenat och mozzarella

Pizza bianco är en pizza utan tomatsås. Istället bakas pizza bianco med vitsås, därifrån pizzas namn.Pizza bianco är lika gott som vanlig pizza. Brukar göra pizza bianco med köttfärs  Läs mer  Read More

Avokadodipp med grönkål

Enkel avokadodipp med grönkål är supergod att dopa i färska grönsaker eller breda på smörgåsen. Mycket smakrik avokadodipp som kan varieras oändligt. Läs mer  Read More

Pizzabröd bakat på levain

Hej igen! Nu är jag tillbaka från semestern men nya krafter och spännande recept. Det blev flera timmar i köket och inte mindre av fotande. Passade på det fina vädret och utöver bloggande fick härliga promenader i skogen intill mitt hus på landet. Läs mer  Read More

Tortilla fylld med korn och linser

Ännu en härlig och snabb att laga maträtt, bakad tortilla fylld med korn och linser. En nyttig  röra som till synes påminner om köttfärs fyller tortilla. Lite riven ost och tortilla är klar att stekas i stekpanna eller bakas i ugnen. Läs mer  Read More

Yoghurt och chokladmuffins

Idag  testade jag yoghurt och chokladmuffins. Choklad passar bra med med den syrliga yoghurten. Dessutom bakverk med yoghurt är extra saftiga. Vi saknade choklad här  hemma och chokladmuffins blev en bra idé. Bakade dessa chokladmuffins även med malda mandel. Älskar mörk choklad, mer kakaohalt desto godare tycker jag. Läs mer  Read More

Pumpakaka med choklad och hasselnötter

Hej igen! Hoppas ni ska ha roligt ikväll! Vi väntar spännade på Idol. Lite musik efter allt buller här hemma (det byggs vindslägenheter ovanför oss) är väl förtjänt avkoppling. Och det blir ännu bättre med en bit god, saftig pumpakaka med choklad och hasselnötter. Jag älskar baka med pumpa för att kakorna blir så saftiga och vackra med sin gulbruna färgen. Läs mer  Read More

Mjuk pumpakaka med chokladkräm

Hej igen i denna härliga soliga morgon! Jag är så glad idag och vill bara rusa till köket och laga mat som förut. Fredag idag och idol på teve som vi följer här hemma. Ikväll vi ska mysa med en mjuk pumpakaka med chokladkräm. Mycket mjuk, kaneldoftande pumpakaka som jag gjorde en smarrig bakelse med enkel chokladkräm och riven choklad på toppen. Läs mer  Read More

Äppelrutor med smultäcke och vaniljpudding

Hej igen! Här hemma även om det är helg har jag fullt upp i köket! Idag tänkte jag baka äppelrutor med smultäcke och vaniljpudding. Mycket smarrig kombination. Pudding är en bortglömd dessert i Sverige men själv lagar jag pudding väldigt ofta, för att mina barn gillar den mycket. Läs mer  Read More

Mandelpaj med päron

Fredag är här och det är dags för lite fredagsmys. Det händer massor på teve idag med OS invigning, Skavla och lite till. Idag bakade jag mandelpaj med päron. Det var ett tag sedan jag bakade sötpaj. Läs mer  Read More

Gästbloggare Sofia Karlsson

Nektarinsalsa till Tacos-fredagar Det är lätt att fastna i samma (färdiglagade) varianter när det kommer till tacos på fredagsmyset, här kommer ett recept som jag fick av min svärmor i somras på en alternativ salsa. För att piffa upp tacosmyset så kan du enkelt göra egen salsa och det hela blir genast roligare och lyxigare. Du kan också bestämma hur stark den ska vara. Framförallt så hela familjen kan njuta av tacos. Läs mer  Read More