Fylld grillad paprika toast

grillad paprikaJag älskar alla sorters mackor, inte minst färgglada varma toast. Här gjorde jag fylld grillad paprika toast. Jag valde spetsig variant med ett tunnare skal, som jag bestämde behålla efter grillningen. Ja för att paprikorna hamnnade först på grillen eller snarast på grillpanna. Grillad paprika är riktigt god. Fyllde dessa med en god tonfiskröra.

Fylld grillad paprika toast

Ingredienser:

6 portioner

6 spetsiga röda paprikor

Fyllning

1 burk tonfisk

1 stor avokado, mosad med gaffeln

3 msk philadephia

2 msk grovt hackad koriander

100 ost, riven

salt och svartpeppar att smaka av

Till servering

6 skivor surdegsbröd

200 g feta

4 msk olivolja

färsk koriander att strö på

balsamicovinäger

2 msk olivolja

recept fyllda paprikor

Grilla hela paprikor på grillen eller grillpannan. Låt svalna något. Dela paprikor i mitten och låt saften rinna ut ur dem. Blanda ihop tonfisk, avokado, koriander, ost och kryddor med philadephia. Fyll paprikorna med röra. Pensla brödskivor med olja, garnera med smulad feta, koriander och en bit fylld, grillad paprika. Rosta på grillpanna och servera varmt med några droppar av balsamicovinäger.

Leave A Comment