Älskar fyllda ägg och påsken betyder mycket ägg! I år blir det ägg med gravad lax och pepparrot. Jag gör säkert fler varianter. Kanske ägg fyllda med bacon och avokado eller supergoda fyllda ägg med champinjoner. Härligt med med helg. Givetvis det är inte så mycket laga mat till påsken. Allt kan man förbereda i god tid inte minst påskägg.
Fyllda ägg
Ingredienser:
4 portioner
4 ägg, hårdkokta
150 g gravad lax
2 msk dill
4 msk majonäs
3 msk creme fraiche
salt, citronsaft och svartpeppar att smaka av
2 msk rivet pepparrot
1 msk hackad vårlök
Skala och dela äggen på längden. Blanda majonäs med crème fraîche, dill. Smaksätt med salt, peppar och citronsaft. Toppa äggen med laxsallad. Strö på rivet färsk pepparrot och hackad vårlök.
