Glutenfri brownie

glutenfri brownie

Jag fick förfråga om jag kan baka glutenfri brownie. Dessa brownies blev inte bara glutenfria men även helt vegetariska ( för de som äter ägg) då använde jag kokosolja samt mörk choklad gjord på vegetabilisk fett. Undrar ni hur kunde jag baka brownie glutenfri?

super goda brownies på svarta bönor

Ja, ganska ovanligt ingrediensen använde jag, nämligen kokta svarta bönor som jag körde till puré. Och vet ni vad, brownies blev jättegoda och visst de är mer hälsosamma mycket på grund av just svarta bönor.

brownies

 

Och solen skinner genom fönstret med allt kraft som den bara kan .Vi tackar för det här i Göteborg och hoppas på lite mer värme också.

Recept till glutenfri brownie

Ingredienser:

  • 450 g kokta svarta bönor, puré
  • 3 msk kokosolja
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 dl råsocker
  • 1 ½ dl mörk choklad, hackad + lika mycket att lägga på toppen

Utförande:

  • Mixa ihop bönor, kokosolja, råsocker, hackad choklad, vaniljsocker och kakao. Vispa i äggen.
  • Häll browniesmeten i form om 30 cm x 35 cm, klädd med bakpapper. Släta till och strö på hackad choklad.
  • Baka glutenfri brownie i 170ºC varmluftsugn, cirka 20 minuter. Låt kakan svalna innan du delar  den i bitar.

 

Är du gluten tolerant kan du prova marshmallows brownies eller denna mindre kaloriska brownies med pumpa och choklad.

Comments
9 Responses to “Glutenfri brownie”
  1. Så spännande! De ser riktigt tjusiga ut och har hört att det är bra att baka med bönor!

  2. I love your pictures and recipes, they are mouth watering. Would love for you to share them with us at foodieportal.com. We are new but at foodieportal.com we are not photography snobs, we are just foodies.

  3. Åh, vad goda dina brownies ser ut!

  4. foodienewz skriver:

    Your food photos are amazing. You can share your mouth watering photos with us at foodienewz.com. foodienewz.com is a new food sharing site and we actually try our best to promote your food photos. At foodienewz.com all your food photos will be published without any editorial review so I really hope you come and join us.

  5. Petra skriver:

    1,5 ? mörk choklad?
    1,5 dl hackad?

  6. pralin skriver:

    Ja Petra! Rätt gissat!

Leave A Comment