Kycklinggryta med kantareller, persilja och timjan

Ja, vad tiden går! För en månad sedan var vi i den soliga och varma Kroatien. Visst fick vi några riktigt soliga dagar här i Göteborg, men det verkar att nu närmar vi oss hösten. Read More  Read More

Vad kan man ha i matlådor till jobbet

Hej igen! Dagens tema är matlådor så kallade också lunchbox. Jag och säkert de flest av er brukar laga mycket mat och fylla sina matlådor till jobbet. Så vad brukar jag ha i sina matlådor? Ofta blir de en gryta Read More  Read More

Vintergryta med högrev och grönsaker

Usch, vad kallt! Tycker att den bästa maten för kalla dagar är matig gryta med kött. Här gjorde jag vintergryta med högrev och grönsaker. Enkel gryta med kött som får puttra långsamt Read More  Read More

Höstgryta med kyckling, kantareller och zucchini

Hösten bjuder på fint väder, åtminstone i Göteborg. Det passar att tillreda höstgryta med kyckling, kantareller och zucchini. Ett glas organisk chardonnay Finca Las Moras förhöjer smaken och humöret. Bjöd vänner på denna organiska chardonnay och alla tyckte att den var mild och god i smaken. Älskar torrt vitvin som dessutom passar utmärkt till höstgryta med kyckling. Sen sommar och ett glas vin på balkongen är en sann lycka! Read More  Read More

6 mustiga grytor till hösten

Efter att helgen har bjudit på riktig värme här i Göteborg veckan började lite kyligare. Tänkte då bunkrar upp med recept på 6 mustiga grytor. Read More  Read More

Polsk gulasch med kornsallad

Hej alla läsare! Jag känner mig glad och pigg idag trots min brutna handled som fortfarande gör mycket ont om jag bara viftar med den okontrollerad. Men så är det i mitt kök! Read More  Read More

Vildsvinsgryta – första recept på vild

Vildsvinsgryta är mitt första recept på vild. Jag brukar äta vild, men att laga vildsvinsgryta själv tyckte var en utmaning. Jag hade fel! Det är lika enkelt att koka vildsvinsgryta som fransk boeuf-bourgignon eller polsk surkålsgryta bigos. Read More  Read More

Grönsaksgryta med puylinser

Jag gillar kött mycket men om någon bjuder mig på riktigt god vegetarisk mat då tackar jag inte nej! Gjorde nyss grönsaksgryta med puylinser och blev mycket förtjust i den. Älskar tillreda puylinser som behåller sin färg och konsistens efter tillagning. Read More  Read More

Rekoboxen för dig som tänker ekologiskt och hälsosamt

För ett tag sedan fick jag ett smakfullt paket från rekoboxen. Rekoboxen är ny på marknaden och säljer produkter som är ekologiska, hälsosamma och rättvisemärkta. I ett paket från rekoboxen kan du förvänta dig ingredienser till matlagning och bakning, men även nyttiga snacks och bars, superfoods eller hälsodrycker. Read More  Read More

Enkel gryta med röda linser och chevré

  Idag åt vi vegetariskt. Gjorde en enkel gryta med röda linser. Grytan serverades med smulad färsk chevré och en knäcke som jag råkade baka nyligen. En värmande och god linsgryta Read More  Read More

Höstens klassiker Boeuf Bourgignon

Grytor tillhör hösten. En av de grytor som jag brukar laga ofta och inte minst som bjudningsrätt är klassiskt franskt långkok Boeuf Bourgignon. Boeuf Bourgignon är en mustig gryta, perfekt för låta hösteftermiddagar. Idag serverade grytan med hemgjorda gnocchi. Read More  Read More

Middagstips – långkokt fläskbog, potatisgratäng och karamelliserade rödbetor

Om du vill ha ett otroligt saftigt, mört och smakrikt kött ska du testa det här receptet på långkokt fläskbog. Picnicbog, fläskbog eller fläskstek som det också heter är en benfri köttbit av gris som passar  utmärkt till långkokt eller grillat. Det krävs tid  att köttet blir mört och saftig med det sköter sig själv medan man kan förbereda goda tillbehör till. Read More  Read More