hälsa Archives | matblogg - matmedmera.eu

Mandelgröt med krämiga jordgubbar

Mandelgröt är ett alternativ om man gillar frukostgröt men tål inte gluten och vill inte äta så mycket kolhydrater. Givetvis finns glutenfri havregryn men det är fullpackad med kolhydrater liksom andra gryn. Läs mer  Read More

Jag firar äggets dag med spaghetti carbonara

Den traditionella italienska pastarätten kan bli en riktig paradrätt om du använder  riktig italiensk pancetta som håller formen och har stark smak. Var inte rätt för att använda mycket ägg. Toppa din spaghetti carbonara med en färsk äggula. Läs mer  Read More

Älskade coleslaw

Vitkål passar bra i många rätter som kåldolmar eller som tillbehör exempelvis sallad. Vitkålssallad med lite  äpple och lime saft är jättegod till stekt vit fisk . Salladen smakar sur och söt, tack vare lime saft och äpple – jag brukar välja discovery med fast fruktkött och en söt men ändå frisk arom. Läs mer  Read More

Röd pesto marinerad lax med pasta sallad

Med tanke på fågelinfluensan många hushåll byter kyckling mot lax eller annan fisk. Det kan man märka lät genom att jämföra priserna. Jag har handlat min lax för 159 kr per kilot och det var länge sedan jag köpte så dyr lax, måste jag säga.  Hos mig hemma ingen som flyr från alla slags av kött, tack och lov ! Men lax är så nyttig eller… Läs mer  Read More

Soppa med superkrafter

En soppa med tomater och vit fisk, exempelvis torsk är den perfekta kombinationen som man kan unna sig för att gå ner i vikt. Torsk är rik i proteiner. Proteiner förbränns långsamt i kroppen och därför mättkänslan efter måltiden blir långvarig. Ju med att proteinssmältninsprocessen kräver ganska mycket energi  ökar kaloriförbrukningen också. Det låter fantastiskt att man kan äta mycket av dem goda fiskbitarna  utan att tänka... Läs mer

Rätt brunch ger energi efter träningen

Brunchen är det perfekta återhämtningsmålet om man komponerar det rätt. Brunch är en kombination av frukost och lunch till en super måltid som lätt kan  få en kraftlös kropp på rätt spår igen. Glöm bacon, feta ostar, korv och sötsaker som ofta förknippas med den traditionella form av bruncher. Det du behöver är massor med muskeluppbyggande proteiner, kolhydrater, antioxidanter och inte minst nyttiga oljor. Läs mer  Read More

Hälsosamma morotsmuffins

Morotsmuffin är en klassiker bland bruncher. Mina hälsosamma muffins innehåller lite nyttigare ingredienser för att lätta på samvete.  Baka, ät och njut! Läs mer  Read More

Gurkmeja-varför är bra äta gurkmeja

Jag har använd gurkmeja flitigt i mitt kök innan jag fick veta vilka medicinska egenskaper har det välkända, guldfärgade pulvret. Läs mer  Read More

Visste du att …

Avocado är päronformade tropisk frukt med mild smak. Avocado är en av de fetaste frukterna, men ändå innehåller nyttiga fetter, antioxidanter, A-vitamin , C vitamin och betakaroten som är mycket nyttiga för kroppen. Högt fetthaltet skrämmer de mesta bantningstokiga, men fettet i avocado är nyttigt enkelomättat  fett. Läs mer  Read More