Helgrillad fläskfilé med asiatisk touch | matblogg - matmedmera.eu

Helgrillad fläskfilé med asiatisk touch

Fläskfilé och helgrillad blev mycket smakrik. Jag glömde blötlägga träpinnar och tänkte att i stället grillar jag fläskfilé i bit. JagHelgrillad fläskfile med asiatisk touch har marinerad köttet i två timmar i en underbar marinad gjord på färsk ingefära, röd chili, honung och chili sås. Men hör här. Jag penslade köttet med marinaden under grillningen, så att köttet fick en härligt , karamelliserad yta men inuti blev precis lagom rosa.

Ingredienser:

till 5 personer:

  • 2 fläskfilé, lagom stora
  • salt och peppar
marinad:
  • 3 cm färsk  ingefära
  • 1 röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl chilisås
  • 1 msk honung
Utförande:
  1. Rensa köttet från eventuella  senor.
  2. Mix alla ingredienser till en marinad och blanda köttet i den.
  3. Marinera köttet minst en timme, helst över natten.
  4. Förberedd grillen. Salta köttet och börja grilla. Vänd ofta och pensla med marinad under grillningen.
Servera fläskfilé med stekta rotfrukter och inlagda rödbetor eller vad du önskar. Tipsa gärna här i en kommentar.
Leave A Comment