Ingen jul utan klassisk frestelse | matblogg - matmedmera.eu

Ingen jul utan klassisk frestelse

Janssons frestelse en klassisk julmat Janssons frestelse är en klassisk rätt som finns på julbordet i många hem. Vad är Janssons frestelse? Ja, den är en gratäng lättlagad på potatis , gullök och ansjovis. Potatis skalas och skärs till stavar som pommes frites. Gullöken skärs till tunna ringar. Sedan allt ska i en ungsfat, dopas med rikligt med grädde eller mjölk – för den som skyr fett.

Ingredienser:

till 10 personer:

  • 1 burk ansjovisfiléer
  • 3 gullök
  • 1,5 kg potatis
  • 2 – 3 dl grädde eller mjölk
  • ansjovisspad
  • 1 dl ströbröd
  • 3 msk smör
Utförande:
  1. Hacka ansjovisfiléerna och blanda spadet med grädde.
  2. Skala potatis och löken. Skär potatis i stavar och löken i tunna ringar.
  3. Smörj en ungsform med smör och varva potatis, lök och ansjovis i denna. Gör så att överst hamnar potatis.
  4. Häll på grädde.
  5. Strö över ströbröd och klicka smör ovanpå.
  6. Grädda i 150ºC varm ugn, cirka en timme eller tills potatis är mjuka.

 

Leave A Comment