Inlagd strömming recept

inlagd stömmingInlagd strömming är en klassiker som jag brukar tillreda till jul. Stek och lagt i ättikslag får den vila i minst ett dygn. Så läcker och otroligt smaskig sillrätt, lika fin till julbordet som till vardagen. Ingen jul utan sill!

Inlagd strömming

Ingredienser:

½ kg strömming

5 msk ströbröd

1 ägg

2 msk hackad persiljeblad

salt och svartpeppar

olja att steka + msk smör

Ättiklag

¾ l vatten

1 dl ättiksprit

1½ tsk salt

2 lagerblad

3 kryddpeppar

2 hela nejlikor

5 korn utav svartpeppar

1tsk socker

inlagd strömming recept

Salta och peppra strömming. Doppa i uppvispat ägg, sedan i hackad persilja och slutligen i ströbröd. Stek strömming tills den är gyllene . Koka alla ingredienser till ättiklag och låt svalna. Placera stömming i en stor glasburk med lock. Häll över ättiklag och sätt på locket. Låt stå i ett dygn innan servering.Inlagd strömming kan förvaras upp till en vecka i kylen.

SparaSpara

Leave A Comment