julbaka Archives | matblogg - matmedmera.eu

Polsk apelsincheesecake sernik

Polsk apelsincheesecake sernik bakar jag alltid till stora helger som jul eller påsk. Mycket matig kaka som mina vänner tycker mycket om. Det blir alltid en stor sats. Goodie bugs fyllda med cheesecake uppskattas mycket av mina vänner. Läs mer  Read More

Mördegskaka med fikonmarmelad

Ljuvlig mördegskaka med fikonmarmelad och även dadlar. Lätt att göra mördegskaka som smakar så gott! Mördeg har jag alltid i frysen. Är jag sugen på något söt river frusen mördeg och bakar. Läs mer  Read More

Choklad babka – polsk mjukkaka

Choklad babka är polsk mjukkaka som man brukar kalla på engelska bundt cake. Ser faktiskt på engelska och amerikanska sidor att de använder ordet babka. Roligt att så populär bakverk behåller sin original benämning i alla språk. Läs mer  Read More

Kokos och saffransmums – julbaka!

Kokos och saffransmums…Jag hittade receptet hos välkända blogerska från söta saker och blev sugen att baka kaka med det samma. För mig är saffran den ultimata julkryddan att baka på. Använder den mycket ofta Läs mer  Read More

Saftig pepparkaka med porter

Jag skyndar på och bakar nu så det brinner i fingrarna. Min lyckodag började med saftig pepparkaka med porter. Jag måste säga att det här är den godaste pepparkaka jag har bakat. Saftig pepparkaka med smak av porter. Läs mer  Read More

Vallmotårta med moccakräm

Jag älskar vallmotårta och bakar den rätt ofta! Nyss bakade en underbar vallmotårta med moccafyllning. Vilken tårta! Läs mer  Read More

Havrekakor perfekt adventsfika

Juliga havrekakor, perfekt adventsfika. Havrekakor som jag bakade på gammaldags havre. Gammaldags havre är grovare och smakar mycket mer havre än vanligt havregryn och ger kakorna extra crunch. Dessa havrekakor bakade jag i en bakform och sedan skär i små rutor.  Till utbakning använde jag grova gammaldags havre. Läs mer  Read More

Pepparkaksskorpor till adventsfika

Pepparkaksskorpor såg jag på affären och blev sugen att baka dessa med det samma. Pepparkaksskorpor eller pepparkaksbiscotti med glögg och ost är min favorit adventsfika. De är spröda, goda och håller sig längre. Inte minst, de doftar fantastiskt gott när de götas i ugnen. Läs mer  Read More

Makowiec polsk vallmostrudel

I sista stund bestämde jag mig för att baka vallmostrudel populärt kallas för makowiec på polska. Här är en variant gjord på vetedeg och inte minst god! Fyllningen är i princip samma som jag använde till denna makowiec. Som jag skrev tidigare man kan göra större sats av vallmofyllningen och sedan trolla med den på alla möjliga sätt.  Det går bra att frysa vallmofylning och även denna vallmostrudel.  Läs mer  Read More

Cheesecake med tranbärsmousse

Cheesecake är ett måste på polska julbord. Jag bakar alltid cheesecake eller sernik som den heter på polska till stora helger. I år bakade  denna underbara juliga cheesecake med tranbärsmousse. Tranbärsmousse bidrår med en frisk smak och är så passande i kakan. Sernik är krämig. Brukar baka den på både på kvark och färskost, gärna med högre fetthalt. Cheesecake Ingredienser: till en rund bakform om 25 cm i diametern Mördegsbotten 175... Läs mer

Polsk vallmokaka makowiec

Känd polsk vallmokaka makowiec bakas just till jul. Jag bakar makowiec ofta.  Bakar även andra sorters kakor med vallmo. Gillar mycket vallmo. Nu innan jul bakar jag så fingrarna bara glöder. Att baka vallmokaka makowiec är inte litet pyssel, men allt går om man planerar väl. Läs mer  Read More

Polsk pepparkaka med torkade plommon

Idag doftar det pepparkaka här hemma. Jag börjar julbaka nästan alltid med att baka små, spröda eller mjuka pepparkakor. Om i svensk mjuk pepparkaka finns det lingonsylt då polsk pepparkaka innehåller plommonsylt, en speciellt sort. Läs mer  Read More