kaffefika Archives | matblogg - matmedmera.eu

Pumpakaka med kanel – att baka med pumpa

Dags att baka med pumpa! Pumpakaka i långpanna med mycket smak av kanel blev idag till kaffefika. Älskar baka med pumpa. Fina till färgen, saftiga och gyllene kakor. Pumpakaka med kanel är lättlagad och saftig och dessutom passar till Halloween…Alltid bakar pumpakaka så här årstiden. Läs mer  Read More

Morotskaka och zucchinikaka i ett

Morotskaka och zucchinikaka i ett! Två favorit kakor bakade på grönsaker. En favorit i repris fast med god ostsås. Älskar morotskaka med zucchini som gör den extra saftig. Denna mjukkaka bakar jag ofta på hösten. Idag blev den som till i en form med skorsten som polska babka. Läs mer  Read More

Banan och chokladmuffins – bästa muffins ever!

Hej, hej! Fredag imorgon och dags för Idol! Kanske vill ni baka någonting också, då har jag ett nytt muffinsrecept, nämligen banan och chokladmuffins. Gjorde dessa bananmuffins för mina jobbkamrater som blev mycket belåtna. Gillar baka muffins och bananmuffins ofta blir det när jag har hemma mogna bananer. Läs mer  Read More

Bullar fyllda med kardemumma

Ser ut som kanelbullar men de här är kardemummabullar! Älskar kardemumma lika mycket som kanel och får nästan ångest vilka bullar ska baka först med kanel eller kardemumma. Idag var en sådan dag, bulldag Läs mer  Read More

Äppelkaka med nyskördade äpple

Älskar äppelkaka! Alltid väntar på sommarens första äpple och bakar min favorit kaka med äpple. Den smakar så ljuvlig! Blir aldrig nöjd med en bit. Läs mer  Read More

Baka kaka med plommon och maräng

Igår besökte jag frukt och grönt torget i byn och köpte massvis med plommon. Otroligt att det finns så många olika sorters plommon. Brukar köpa de mörka och avlånga. Så muskulösa, saftiga och inte minst söta. Man kan göra mycket utav plommon men först och främst baka kaka med plommon och maräng. Läs mer  Read More

Rabarberkaka med mandel

Har du mycket rabarber i gården baka denna ljuvliga rabarberkaka med mandel. Jag älskar rabarber Läs mer  Read More

Bullar med jordgubbar och crumble

Idag tog jag en sväng till affären och köpte jordgubbar, igen! Älskar äta färska jordgubbar, men jordgubbar funkar även bra i bullar. Jag blev bara så sugen på att baka bullar med jordgubbar precis som vi gör i Polen. Gjort är gjort och efter dryg två timmar njöt jag av första tugga. Låter aldrig svalna bullarna och äter de helst ljumma. Vetebröd med frukt är mycket populär fika i Polen. Läs mer  Read More

Recept för kyliga dagar- chokladvåfflor

Hej igen! Hoppas ni håller er varmt! Så kallt i Göteborg var länge sedan. Jag skyndade hem för att grädda chokladvåfflor och dricka varmt kaffe. Chokladvåfflor är riktigt goda våfflor, mycket spröda och smakliga. Älskar våfflor när de är fortfarande ljumma. Smakar bäst då. Detta recept är lite speciellt för att jag använde te i smeten. Det blev väldigt fin smak och chokladvåfflor blev riktigt mörka. Läs mer  Read More

Muffinssemlor och Fresita till Alla Hjärtans Dag

Igår var fettisdag och de flesta av er bakade semlor. Jag liksom följde strömmen och bakade muffinssemlor i muffinsform. Brukar alltid överraska familjen och vänner med olika semlor. Dock skiljer de sig bara vad gäller skepnaden men fyllningen är jag trogen till. Läs mer  Read More

Morot och zucchinikaka – mjukkaka recept

Morot och  zucchinikaka…Jag älskar baka med grönsaker! Bakar även morotskaka med pumpa.  Morotskaka är mest bakad kaka med grönsaker. Men jag gillar även zucchini och tänkte baka 2 i 1 kaka, Läs mer  Read More

Hallonbrownies-kaffefika

Vem som inte gillar brownies eller hallonbrownies? En retorisk fråga kan jag snabbt tillägga innan ni hinner svara. Känner inte någon som tackar nej till en munsbit som härligt mjuk brownie och dessutom som råkar vara hallonbrownie. Läs mer  Read More