Keto brownie recept - hälsosamma bakverk - matblogg - matmedmera.eu

Keto brownie med kräm straciatella

ketobrownie receptHej, hej! Det kom lite svalka och det känns som att blogga tillbaka är rena nöje! Idag tänkte jag dela med mig recept till keto brownie med kräm straciatella. Denna chokladkaka mycket lätt kan man baka med vanlig socker som med söta ersättningar. Hur som helst tyckte köra lite keto recept då och då. Keto brownie är det bästa bland alla lågkolhydrat kakor som jag har testat genom åren, kanske för att jag gillar choklad eller att den är bara så god!

keto brownie recept

Keto brownie

Ingredienser:

12 bitar

100 g malda valnötter

100 g mandelmjöl

1 msk linfrö mjöl

2 tsk bakpulver, glutenfritt

1¼ dl kokosolja

1 tsk vaniljpasta

70 g xylitol

1 msk sötströ

3 ägg

½ dl mandeldryck

1 msk madelsmör

en nypa salt

250 g mascarpone

1½ dl vispgrädde, 36%

2 bitar mörkchoklad, 90% kakao

brownierecept

I en bunke vispa lätt ägg med sötströ, xylitol, flytande kokosolja, mandelsmör och mandeldryck. I annan bunke blanda mandelmjöl, malda valnötter, linfrömjöl, bakpulver och salt. Lägg i de våta ingredienser och blanda väl med sked. Förbered en bakform i storlek 20 cm x 25 cm. vid behov klä med bakpapper eller smöra och bröa med mandelmjöl. Fördela smeten i bakformen och baka i den uppvärmda till 175ºC ugnen. Baka brownie i 25 minuter. Ta ut från ugnen och låt den svalna. Vispa vispgrädde lätt och sedan blanda med mascarpone och vispa till fast men fluffig kräm. Riv chokladen och blanda med krämen. Bredd straciatella på den kalla brownie. dekorera med blåbär och mynta. Dela till 12 bitar.

 

Leave A Comment