Grillat karré med rostad potatis och rödbetor

Hej, hej! Vad tiden går! Vi är i mitten av september och försöker anpassa oss till hösten. Det blir också höst på tallriken, grillat fläskkarré med rostad potatis och marinerade rödbetor. Fortfarande kommer solen upp och jag passar på att grilla. Grillat är gott Read More  Read More

Ta tillvara på sommarens skörd – zucchini

Zucchini lasagne! Zucchini är en favorit grönsak under sommaren. Egentligen kan man njuta av den året rund men på sommaren smaka som bäst! Jag odlar zucchini på balkongen i jättestora krukor. Det funkar och det räcker för mina behov. Read More  Read More

Fira midsommar med burgare och vin

Idag är midsommar afton som vi ska fira med vänner. Mat och dryck och umgänge är det viktigaste men inte att man ska krångla till med maten. Fast jag tycker om att laga mat och det är inget som är besvärligt att göra som marockanska burgare. Japp, grillade marockanska lammburgare och gott Shiraz merlot från Drosdty Hof står på meny idag. Read More  Read More

Kycklingbullar med marina och spaghetti

Kycklingbullar recept är köttbullar utav kycklingfärs. Kycklingfärs är billigare variant till köttfärs med den är också lite svårare att behandla. Så när jag gör kycklingbullar brukar blanda färsen med mycket annat så att kycklingbullarna blir mjuka inuti och krispiga rund om. Read More  Read More

Pestomarinerad fläskfilé med bakade grönsaker

Japp! Det fina väder fortsätter och det passar väl att grilla. Idag hade vi pestomarinerad fläskfilé med bakade grönsaker. Vi har lyxat till med vin, fick solbränna på köpet, vad mer kan man begära från livet? Jag är så nöjd! Read More  Read More

Hälsosam fast food homemade!

Självklart fast food kan vara hälsosam om den är hemgjord. Mina barn älskar hamburgare och jag försöker göra de på olika sätt med varierande tillbehör. Som idag blev chili kryddade hamburgare med sötpotatis frites och French onion dipp. Vem kan säga att denna mat är inte hälsosamt. Read More  Read More

Kycklingsallad med vårens primörer och Grillo

Hej, hej! Vad tiden går! Snart är det maj, grillsäsongen på frammarsch…Ja, vi har hinnit grilla några gånger faktiskt! Idag vill jag bjuda på ett kycklingsallad recept som jag just gjorde på grillad kyckling. Till salladen använde jag också vårens primörer, sparris och rädisor! Det inte slut än. När vi grillar så brukar jag göra många olika såser. Här gjorde jag romesco sås på grillad paprika. Read More  Read More

Kalvköttbullar lyxig vardagsklassiker

Kalvköttbullar är en stor favorit hos både vuxna och barn. Kalvköttbullar är en lyxig vardagsklassiker som jag brukar servera med gräddig svampsås. Read More  Read More

Fläskfilé i sojasås med mandelpotatis och ärtor

Fläskfilé recept, här får du mitt enklaste recept med fläskfilé i sojasås. Fläskfilé är ett bra alternativ både till vardags och till festlig middag. Det här kötträtten är alltid ett säkert kort som med fördel kan stekas och sedan få fräsch smak av soja i form av gräddig sojasås. Read More  Read More

Köttfärssås- italienskt fenomen som alla svenskar älskar

Alla älskar köttfärssås och tillreder den minst en gång i månaden. Jag är ingen undantag! Read More  Read More

Vad kan man ha i matlådor till jobbet

Hej igen! Dagens tema är matlådor så kallade också lunchbox. Jag och säkert de flest av er brukar laga mycket mat och fylla sina matlådor till jobbet. Så vad brukar jag ha i sina matlådor? Ofta blir de en gryta Read More  Read More

Stekt ankbröst med knaprig skinnsida

En festlig middag hade vi idag, ljuvligt stekta ankbröst med knaprig skinnsida. Älskar anka som är stekt medium rare. Mjuk och rosa inuti och knaprig skinn. Stekt ankbröst serverades med kålrabbi frites, vinsås och sallad. Read More  Read More