Grillat karré med rostad potatis och rödbetor

Hej, hej! Vad tiden går! Vi är i mitten av september och försöker anpassa oss till hösten. Det blir också höst på tallriken, grillat fläskkarré med rostad potatis och marinerade rödbetor. Fortfarande kommer solen upp och jag passar på att grilla. Grillat är gott Read More  Read More

Pestomarinerad fläskfilé med bakade grönsaker

Japp! Det fina väder fortsätter och det passar väl att grilla. Idag hade vi pestomarinerad fläskfilé med bakade grönsaker. Vi har lyxat till med vin, fick solbränna på köpet, vad mer kan man begära från livet? Jag är så nöjd! Read More  Read More

Fläskfilé i sojasås med mandelpotatis och ärtor

Fläskfilé recept, här får du mitt enklaste recept med fläskfilé i sojasås. Fläskfilé är ett bra alternativ både till vardags och till festlig middag. Det här kötträtten är alltid ett säkert kort som med fördel kan stekas och sedan få fräsch smak av soja i form av gräddig sojasås. Read More  Read More

Gnocchi med fläsk och ärtor-vardagsgott!

Hej, hej! Fryser ni? Cyklade imorse och trots varma läder kände hur min ansikte frös. Blåste så mycket att jag fick hålla hårt i ratten. Tur att det var soligt fast det var vilseledande. Så fint sol men ändå såååå kallt! Idag fortsatte jag att laga mat från matrester. Jag brukar alltid ha kvar kokt potatis och om jag inte gör potatissallad då blir det ofta gnocchi eller polska kopytka. Read More  Read More

Stekta fläskkotletter med salvia

Stekta fläskkotletter med salvia är utsökt fläskkotlettrecept! Fläskkotlett är gott att lägga på en het grill, steka eller helsteka i ugnen. Read More  Read More

Fläskrullader i krämig sås

Hej igen! Hoppas allt väl med er. Själv välkomnar jag lite svalare väder, då är det inte lätt när man har gips och svettas som gris. Vad passande! Idag bjuder jag på ett recept med griskött, nämligen Read More  Read More

Blomkålsorzo med glaserad lax

Blomkålsorzo för dig som vill äta mindre kolhydrater. Istället för orzopasta kan man göra en smaskig variant med blomkål som huvudingrediens. Read More  Read More

Fläskfilé i tomatsås

Fläskfilé är en favorit köttbit som passar utmärkt till vardags såväl festlig middag eller buffé. Brukar tillreda fläskfilé på olika sätt. Recept på fläskfilé med en god sås till är ett säkert kort. Read More  Read More

Ugnsstekt hel fläskkarré

Ugnsstekt hel fläskkarré är ett gott köttbit,utan tvekan. Älskar fläsk, inte minst fläskkarré. Jag lagar karré ofta till middag. Lagom fett köttbit blir alltid mör och saftig. En karréstuvning med grönsaker är mycket populär polsk maträtt där man just använder fläskkarré.  Read More  Read More

Salsicciabullar i tomatsås med mycket mozzarella

Här hemma älskar vi salsiccia. Jag brukar använda både kokt och rå salsiccia. Rå salsiccia passar utmärkt till olika såser som jag brukar servera för det mesta med pasta. Kryddig salsicciasås  är en underbar pastarätt som min familj gillar mycket. Read More  Read More

Grilla helkarré

Att grilla helkarré är inte svårt. Karré ska marineras med salt och peppar helst övernatten. Nästa dag börja grilla karré i ugnen med stektermometern. Stick termometern i tjockaste delen av köttet och grilla karré på 150ºC (grilläge) tills innertemperaturen är 70ºC.  Med att tillreda karré först i ugnen sparar du tid. Sedan kan du använda BBQ glaze och avsluta grillningen just på grillen. Read More  Read More

Fläskfilé i pepprig sås

Idag hade jag inte alls lust att laga mat. Till sist samlade jag mig och kanske även en stor kopp var till hjälp för att lagade en himla god middag, fläskfilé i pepprig sås. Till det gjorde jag mitt favorit rostat bovete sallad med brytbönor, gröna ärtor och sparris. Härlig varm, mättande och god sallad. Read More  Read More