Köttbullar i en gräddig sås

köttbullar i krämigsås

Det var ett tag sedan jag gjorde köttbullar…nja det var jul. Mina killar gillar olika såser till kött och här tänkte jag doppa köttbullar i en gräddig, krämig sås med smak av rosmarin och bacon. Mycket gott.

 

Köttbullar i en gräddig sås

Ingredienser:

5-8 portioner

Köttbullar

1 kg blandfärs

1 msk hackad färsk rosmarin

1 medelstor lök, finhackad

2 vitlöksklyftor

2 dl grädde

1 ägg

salt och peppar

Gräddsås

1 liten lök

2 msk mjöl

1 msk hackad färsk rosmarin

100 g bacon, strimlat

3 dl grönsaksbuljong

2 ½ dl vispgrädde

Salt efter smak

en nypa svartpeppar, citronpeppar, rökt paprika att smaka av

köttbullar recept

Blanda ingredienser till en färs. Forma små köttbullar, cirka 40 gram var. Lägg köttbullarna på en plåt beklädd med bakpapper och baka i 225ºC varmluftsugn (uppvärmd) i 20 minuter. Under tiden gör gräddsås. Fräs bacon och lägg sedan åt sidan. Sikta mjöl i samma stekpanna och fräs tills den blir gyllene. Häll i buljongen under omrörning och  tillsätt kryddor och rosmarin. Koka upp såsen  och sedan tillsätt grädde och bacon. Blanda såsen och lägg i köttbullarna. Koka i 2 minuter. Servera köttbullarna med ris eller bulgur.

Här nedan kommer några köttbullar recept som jag tycker om

köttbullar-i-kokossås-med-bulgursallad

Köttbullar i kryddig kokossås

italienska köttbullar med parmesan och persilja

Italienska köttbullar med parmesan och persilja

spaghetti med pesto och köttbullar

Medelhavsköttbullar med pestospaghetti

Köttbullar i tomatsås med tapenade

Köttbullar i tomatsås med polska gnocchi

Leave A Comment